在家怎么炒板栗不放油_在家怎么炒板栗电饭煲
热腾腾板栗烧鸡,粉糯甜香裹满鲜嫩多汁的家常美味板栗用沸水轻烫能褪去内皮，鸡肉用清水浸漂去血水后沥干，加少许料酒和姜片腌渍去腥增香，调料要准备料酒、生抽、老抽、冰糖和盐来提鲜。爆香环节，锅烧热后下凉油，放冰糖小火搅动到融化成枣红色糖浆，这就是炒糖色，接着倒入鸡块中火快速翻炒裹匀糖色，沿锅边淋入料酒，让酒气带走等会说。
板栗烧鸡怎样做才更好吃?教你诀窍,肉嫩栗糯鲜香入味后续煸油增香。板栗选带壳新鲜板栗，中等大小的锥栗比普通板栗更香甜。挑拣时摇一摇，无晃动声说明果肉饱满。若嫌剥壳麻烦，可买去壳板栗等我继续说。 放入鸡块炒至表面微焦，逼出油脂更香浓。炒糖色与调味环节，锅中放冰糖炒至琥珀色，倒入鸡块均匀裹糖色；加生抽、老抽、蚝油调味，可加一勺黄等我继续说。
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别错过!八道板栗美食营养美味好处多板栗焖花肉准备食材： 板栗、五花肉、姜片、葱段、蒜米、八角、香叶。做法步骤： 1、五花肉切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，捞出沥干水分备用。2、板栗去壳清洗好，然后热锅不放油，再倒入五花肉煸炒，把油脂煸出，接着加入冰糖和葱姜蒜一起炒香。3、接好了吧！
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