为什么蒸鸡蛋一直都是水_为什么蒸鸡蛋一直都是稀的
面粉别只蒸馒头,加3个鸡蛋,比饺子简单油条好吃,特解馋以往蒸馒头，虽然也是家常必备，但总觉得少了点新意。今天我就打算整点不一样的，给面粉来个大变身。我准备加3个鸡蛋，做个特别的美食。这好了吧！ 小姨子好奇地问：“为啥要先倒油啊？”我解释说：“小姨子，先倒油能让韭菜和其他食材裹上一层油膜，这样韭菜就不容易出水了。这可是我做馅好了吧！
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佛手瓜炒鸡蛋有啥美味奥秘?学会秒变大厨,必看!你辛辛苦苦炒出来的佛手瓜炒鸡蛋，要么佛手瓜生硬，要么鸡蛋炒得干巴巴，味道那叫一个“一言难尽”。这时候，你心里肯定犯嘀咕：为啥别人做出后面会介绍。 “颜值”高的品质一般都不会差。鸡蛋呢，新鲜度是关键，你可以把鸡蛋放在水里，沉下去的就是新鲜蛋，这招简单又实用。处理食材的时候也有门后面会介绍。
蒸蛋羹总失败?学会这几招,嫩滑口感似童年回忆立马有!主要是这几个原因在捣乱。第一，鸡蛋和水的比例没调好。很多人凭感觉加水，要么水少了，蛋羹就会变得老硬；要么水多了，蛋羹根本成型不了，软塌塌的。第二，搅拌蛋液的时候产生了大量气泡，而且没有过滤掉，这些气泡在蒸的过程中就会让蛋羹表面坑坑洼洼，全是蜂窝。第三，蒸蛋的火候和时小发猫。
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