做好吃的蛋糕不用打蛋器
想吃蛋糕自己做,松软香甜,比买的还好吃!非说电动打蛋器三分钟完事，结果她图快没打发到位，蛋糕蒸出来跟发糕似的瓷实。我媳妇现在学精了，打之前连盆都放冰箱冻会儿，说是蛋白遇冷更容易起泡。有天我看美食节目说加玉米淀粉稳定泡沫，试了试，果然烤出来的蛋糕蓬松得能当枕头。火候这事儿更是门玄学。我们家那个老式电等会说。
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掌握简易家庭蛋糕制作法,我再也不常光顾蛋糕店!尤其是广受欢迎的甜点——蛋糕。无论是庆祝生日还是朋友聚会，蛋糕总能成为活动的焦点。然而，在蛋糕店选购不仅耗时，价格也常常让人感到无奈。因此，越来越多的家庭开始尝试自己动手制作蛋糕的乐趣，但往往因为认为需要烤箱和打蛋器而犹豫不决。实际上，制作美味的蛋糕并不需要等会说。
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4顾青刚接手顾氏企业那会儿。没日没夜的连轴转，胃口差得很，什么都吃不下，就爱吃甜点。镇上有家老字号的蛋糕店特别有名，我就跟老板学起了做蛋糕。说实话，我在烘焙这块儿真是没啥天赋。每天不是被烤箱烫出水泡，就是被打蛋器甩得满脸奶油。闺蜜小曼看我笨手笨脚的样子，忍不住吐好了吧！
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