咸菜的腌制方法小青菜_咸菜的腌制方法图解
小雪腌菜,来看看柘林这两款清脆爽口的速腌咸菜“咸菜”不仅可以搭配各种食材，还能制作出各类佳肴，是家家户户餐桌上不可缺少的配角。每每到了小雪，许多柘林老人便开始动手腌制，留住记忆里的冬季味道。上午，兴园村的焦阿姨带着篮子和弯刀来到自家菜园，摘上了满满一篮子白萝卜和青菜，为“小雪腌菜”做准备。与复杂费时的还有呢？
为什么老一辈常吃咸菜,高血压、癌症反而少见?真相揭秘发酵的“神奇力量”老一辈的咸菜，多是自然发酵的产物。在腌制过程中，蔬菜中的天然乳酸菌会大量繁殖，产生乳酸，让咸菜在高盐环境下依然保好了吧！ 人们除了咸菜，还会大量食用时令蔬果、粗粮、土鸡蛋，膳食结构天然平衡，盐分的相对高也就在“有得吃、有得动”的整体生活方式中“被稀释好了吧！
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第78章 红色嫁衣青菜有多难得就不说了，林秋曼虽然有空间和物资，但是不能光明正大的拿出来食用。咸菜就更是难得了，前一年留下的咸菜疙瘩，腌制好几个月才说完了。 自然没办法解释清楚。曹更义做老师几十年，他对教育事业的热爱，远超过林秋曼。所以看到张若嫌弃工作量大，他脸色瞬间就变得严肃起来。“..
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