肉饼怎么蒸嫩不柴_肉饼怎么蒸又滑又松软
马蹄蒸肉饼:不加油脂的清爽家常做法闻到那股蒸出来的肉香都会忍不住多扒拉两口饭。做这道菜不用开火爆炒，蒸锅一上汽就能搞定，厨房新手也能轻松拿捏。准备食材时记得挑肥瘦3:7的猪肉末，太瘦会柴，太肥又腻，这个比例蒸出来的肉饼嫩得能抿出汁。马蹄选两个中等大小的就好，去皮后切成小丁，既能咬到咯吱咯吱的脆感等会说。
早晚温差大,3道菜护全家!养胃护眼防上火,清爽简单一、胡萝卜山药蒸肉沫秋天最该吃点健脾养胃的山药，再配上能补肝明目的胡萝卜，俩搭着一起蒸，不光能滋阴润燥、帮着增强脾胃功能，还能改善消化吸收，蹲厕所费劲的人多吃点，肚子都能舒服不少。这道胡萝卜山药蒸肉饼，肉嫩得入口就化，一点不柴，还带着胡萝卜的清甜，清淡却不寡淡。..
脾胃最爱这道菜,一蒸就好温润养人!我们家是经常做蒸肉饼的，基本都要往肉馅里加点料。嫩一点的芹菜，泡好的干香菇， 鲜嫩的紫菜.我基本都试过。但到了秋天，山药、莲藕就成了主力了。山药最大的特点，就是自带一种滑嫩感。和肉馅一起搅匀了，不加淀粉都不用担心会柴。至于马蹄、莲藕这都属于脆的，南方的姐妹也可说完了。
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