鲈鱼怎么做好吃又简单的鱼的做法
海鲈鱼这样处理,腥味全无,鲜嫩无比!赶紧学到时候做出来的鱼怎么可能鲜嫩无腥呢？难道就这么随便洗洗就能做出饭店水准的海鲈鱼啦？显然不可能嘛！ 更关键的是，经过流动水的冲洗，不仅能去掉那些可能产生腥味的黏液，还能让鱼的肉质更加清爽。就好比给鱼做了个彻底的清洁SPA呀，让它以最佳的状态去接受后续的烹饪处理呢。..
揭秘!快消失的河鲜,为啥越来越少见?该咋办?第二种是松江鲈鱼，这种鱼脑袋大、嘴巴宽，模样很有特点。它可是“中国四大淡水名鱼”之一，在过去，松江一带的水域里经常能看到它，可如今数量急剧减少。还有白甲鱼，它生活在水流湍急、多砾石的河溪中，肉质鲜美，深受消费者喜爱，但是现在野生白甲鱼的数量也在不断下降。另外，娃娃还有呢？
春季给孩子补营养选啥鱼?厨师教你挑鱼、吃鱼秘籍孩子总嫌鱼腥怎么办？淡水鲈鱼是个不错选择，挑鱼鳃鲜红、鱼眼鼓起的，冷水下锅加葱姜，煮到80℃关火焖8分钟，鱼肉鲜嫩。小鱼仔是不是更补钙？太湖银鱼钙含量是牛奶的3倍，泡发时加勺料酒，和鸡蛋液1:2比例蒸10分钟，出锅淋生抽，嫩滑可口，注意别买发黄的陈货。刺多的鱼不敢给孩子吃后面会介绍。
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