炖鸡汤要不要焯水这一步骤做错了
炖鸡汤总失败?别只焯水直炖,这关键一步让肉嫩汤浓!平常咱们在家炖鸡汤，不就是把鸡洗一洗，焯个水就直接炖了嘛，可每次出来的效果都不尽如人意，感觉白忙活一场了。这时候，你肯定会狠狠发问：到底咋整才能让炖出来的鸡汤肉嫩汤浓啊？别慌，这关键一步我必须给它挖出来！ 除了焯水和直炖，咱们多加一个“炒香增香”的步骤。具体做法来后面会介绍。
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家常菜大师秘籍:八款令人赞不绝口的美味佳肴鲍鱼花胶炖鸡汤做法步骤： 1. 鸡肉切成小块，清洗干净后冷水下锅焯水。随后加入料酒和姜片去腥，焯水完成后捞出沥干水分，放入炖锅中。2. 清洗鲍鱼和花胶后一同放入炖锅，山药去皮切块也放入其中，一起炖煮。3. 向炖锅中添加姜片和适量清水，然后隔水炖煮两个小时。4. 最后加入适量好了吧！
孩子黄金成长期,这几道助力成长的菜肴别错过!蒜香四溢，蒜苗炒香干食材： 蒜苗、香干、油、盐、酱油、辣椒(可选)、鸡精。步骤： 1. 香干切片焯水；2. 蒜苗切段；3. 热锅放油，炒香干；4. 加蒜苗和调料翻炒。这菜简单，香干有蛋白质，蒜苗提鲜。汤浓味美，山药香菇板栗炖鸡汤食材： 鸡肉、山药、香菇、板栗、红枣、姜片、盐。步骤： 1. 鸡后面会介绍。
冬天常饮这8种汤,元气满满,温暖过冬无忧!山药炖鸡汤食材准备： 老母鸡做法步骤： 1. 将老母鸡洗净切块，焯水去血沫。2. 山药去皮切段备用。3. 锅中加入适量清水，放入鸡块和山药。4. 大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂即可。这道山药炖鸡汤口感鲜美，山药软糯，鸡肉鲜嫩，具有健脾益胃、滋补身体的功效。二、萝卜羊肉汤食材说完了。
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