怎么切猪肉炒菜_怎么切猪心
10分钟炒出饭店味,豆腐皮秒变硬菜,你家也能行?先说肉丝豆腐皮。这道菜看着普通，做起来却有门道。得先把猪肉切成细丝，100克就够一家三口吃。肉丝不能直接下锅，拿点花生油、盐、生抽和生粉抓一抓，腌个十分钟，肉会更滑嫩。豆腐皮切成细条，350克左右，够炒一大盘。韭菜切段，姜蒜备好，姜切丝，蒜切小块，调料准备齐全，炒菜才能顺还有呢？
炒猪肉总不香?这3点做到,出锅飘香,小孩抢着吃,快码住!处理猪肉有妙招。把猪肉切成薄片或者小块后，用清水多冲洗几遍，直到水变清，这样能去除大部分血水。然后再用料酒、姜片、葱段腌制一会儿，进一步去腥。这一步就像给猪肉做了个“清洁面膜”，把杂质都去掉了，香味才能散发出来。第三点，掌握好火候和调料。炒菜的时候，先把锅烧热等我继续说。
深秋进补除了炖汤,八道炒菜也值得尝试,原汁原味,补钙又补蛋白莲藕肉片材料：莲藕300克；猪肉(瘦肉)150克；生姜3片；大葱1根；红椒1个(可选);生抽1勺；料酒1勺；盐适量；胡椒粉适量；食用油适量步骤： 1. 准备材料：将莲藕去皮切成薄片，猪肉切成薄片，红椒切丝，大葱切段，姜切片。2. 腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，静是什么。
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