蒸鸡蛋羹的正确做法_蒸鸡蛋羹的正确做法用什么水
蒸鸡蛋羹,记住别加生水!掌握好4点,鸡蛋羹滑嫩无孔洞,零失败我也很喜欢吃蒸鸡蛋，做过很多次，以前制作时出现过各种状况，要么内部不凝固，要么满是蜂窝，要么口感硬，当然也有蒸好的时候，总之就是鸡蛋羹蒸的很随机。后来学习了正确做法后，每次都能蒸好鸡蛋羹了，再也不翻车，很有成就感。那么到底怎么做呢？蒸鸡蛋羹，记住别加生水！掌握好4点，鸡还有呢？
蒸鸡蛋羹,到底要不要盖保鲜膜?网友吵翻了!家人们，蒸鸡蛋羹这事儿，盖不盖保鲜膜竟然能吵翻天！今天咱就来唠唠这两种做法的不同效果。先说说盖保鲜膜的情况。你要是在蒸鸡蛋羹的时候盖上保鲜膜，那出来的蛋羹就像剥壳的水煮蛋一样光滑，没有一点儿蜂窝。这是因为保鲜膜就像个“金钟罩”，能把蒸汽挡在外面，让蛋羹在一个好了吧！
蒸鸡蛋羹的完美攻略:“五忌三步骤”成就嫩滑美味就让我们一起掌握蒸鸡蛋羹的“五忌三步骤”，开启美味之旅。一忌加水随意。很多人在蒸鸡蛋羹时直接加生水，这可是大忌。生水中可能含有杂质和细菌，会给蛋羹带来腥味，影响口感。正确的做法是使用凉白开或温水，这样能确保蛋羹的纯净口感，更加嫩滑。二忌搅拌不均。搅拌鸡蛋液还有呢？
谁说开水不能蒸蛋?亲测巨滑嫩!大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是开水蒸鸡蛋的做法！网上都说用开水蒸鸡蛋羹会更加嫩滑，我抱着试试的态度做了一份，本来想着开水烫鸡蛋，不应该是鸡蛋花吗，然而真的没有，鸡蛋液好着呢，又给我学到了！ 蒸出来真的好Q,一口下去感觉直接滑到肚子里了，要多后面会介绍。
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夏天长高食谱!4道家常菜轮着吃,立夏后孩子猛蹿个不发胖下面就把我们家常吃的4道“夏季长高家常菜”，一一道来，每一道都是经过餐桌考验的好选择。一、蒸鸡蛋羹——蛋白质补给营养、消化吸收贴还有呢？ 做法分享： 打两个新鲜鸡蛋，搅散，按1:2的比例加入温水，搅匀。加一撮盐、几滴香油，沿着筛过一次，这样蒸出来更细滑。上锅中火蒸8分钟左右，表还有呢？
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