脱骨肘子的制作方法视频教程
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美食推荐:乡村酱肘子等四道菜制作方法乡村酱肘子原料： 脱骨肘子2个约2.5千克。香料： 八角3克、良姜3克、山楂片3克、桂皮2克、白蔻2克、白芷2克、陈皮2克、小茴香1克、香菜小发猫。 做法： 1、把肘子用喷枪烧烤至焦黑色，放入清水中浸泡20分钟，用钢丝球洗刷干净，备用。2、把肘子放入锅中，加入适量清水淹没，大火烧开后撇去小发猫。
美食推荐:香炸椒盐肘子等三道美食制作方法香炸椒盐肘子主料： 猪肘1000克。辅料： 榨菜50克、鸡蛋100克、淀粉(玉米)100克。调料： 花生油100克、酱油50克、大葱20克、姜15克、料酒15克、花椒粉2克。制作： 1、先将肘子洗净，剖开入锅； 放酱油、料酒、葱、姜、清水煮开，撇去浮沫烧熟后捞起去骨； 2、将榨菜切末； 鸡蛋磕入好了吧！
美食推荐:珠河扒肘子、海参焖虎皮凤爪、姜辣茶油鸡制作方法珠河扒肘子原料： 生肘子2千克、酱油1千克、醋300克、盐2克、大料10克、花椒10克、白糖1千克、味精5克、料酒1汤匙、水3千克。制作方法： 1、将肘子浸泡、洗净、改刀后与配料一起下锅，让肘子全部浸在汤中，将汤烧开，而后文火煮2小时左右，待肘子肉色呈酱紫色，肉烂即要离骨时出小发猫。
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