猪蹄怎么煮凉了也不硬
啤酒焖猪蹄PK普通猪蹄,谁才是家庭聚餐的C位硬菜?家庭聚餐时，桌上的硬菜可太重要了！今天咱就来唠唠啤酒焖猪蹄和普通猪蹄，看看谁能在家庭聚餐里稳坐C位。先说说啤酒焖猪蹄，这道菜简直就是猪蹄界的“黑马”。啤酒的加入，就像给猪蹄注入了灵魂。在炖煮过程中，啤酒独特的麦芽香气和微微的酒精度，能充分地渗透到猪蹄的每一丝肉后面会介绍。
别人做的卤水猪蹄为啥那么香?3个关键技巧快码住!猪蹄就像没了灵魂。其次，炖煮时间不对，时间短了，猪蹄没熟透，里面还是生的，嚼起来费劲；时间长了，猪蹄又容易炖烂，成了一滩“糊糊”，卖相和口感都大打折扣。还有，火候控制不好也不行，火大了容易把猪蹄表面煮烂，里面却还没熟，火小了又煮不透，半天都不入味。那该怎么解决这些问题呢好了吧！
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第326章 硬上弓“你这手又不是猪蹄，怎么香了？”苏雪儿本来还想逗逗陈平安，结果却被玉手当猪蹄，当下什么心情都没了。“我可告诉你，我这就算是猪蹄，你也得收着。”陈平安拿起馒头咬了一口。“我吃了，你出去吧，我还有点事情要琢磨。”苏雪儿已经受够了。她一直都在等着陈平安表态，毕竟现在已等会说。
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