面条里面加什么才更顺滑筋道
在家做手擀面超简单,加2样神器,面条劲道爽滑吃到停不了!面条口感才能好。高筋面粉是首选，因为它蛋白质多，揉出来的面团有韧劲。准备500克高筋面粉，再加点盐和食用碱，这两样东西可不简单，能让面条更筋道、更爽滑。盐是厨房里最常见的调料，但作用不小。加一小勺盐到面粉里，能让面团更柔软，揉起来省力。盐还能让面条更有弹性，吃起来说完了。
夏日面条这样煮,筋道爽滑不糟烂,不同面条方法各不同眼瞅着六月将至，气温攀升，不少人发愁天热不想进厨房做饭。此时，一碗美味面条就能让人垂涎欲滴，如阳春面、茄汁手擀面、豆角焖面、油泼面、鸡蛋炝锅面等。做面条是主食中最简单的，烧一锅水，丢面煮熟捞出，加调料即可。但很多人煮出的面条不爽滑、不筋道，软趴趴、黏糊糊。其实是什么。
兰州拉面教程,3招做出筋道面条!网上有个挺火的事儿，有人说自己在家做兰州拉面，怎么折腾那面条都没外面馆子里的筋道，口感差了一大截，还吐槽是不是外面的店有啥独家秘方不肯外传呀。嘿，其实做出筋道的兰州拉面哪有那么神秘，今天就来给大家分享3招，让你轻松做出筋道面条，在家也能尝到地道兰州拉面味儿！ 一：并等我继续说。
面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?来源：人民网科普面条是很多人常吃的主食，打卤面、炸酱面、凉拌面、汤面…都很果腹又美味。这“面”红是非多，网上竟有不少传言说：“面条煮不烂的是因为加了工业胶、塑化剂…不能吃，对身体有害！”这流言让不少爱吃面的人都惊呆了：“啥？最喜欢吃煮不烂的口感筋道面条了，以后不等我继续说。
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高盐饮食会增加骨质疏松风险……是真是假?|谣言终结站多学一个知识点——注意食物中的“隐形盐”面食面食通常含盐量较高，普遍高于米食。例如，为了保持筋道的口感，很多面条里都加了盐。如果吃面时再加入酱料，那么盐的摄入量很容易超标。调味品酱油是调味品中的典型“高钠户”，100毫升酱油含有约18克的盐。此外，味精、鸡精、豆还有呢？
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