黑鱼配什么菜熬汤_黑鱼配什么菜熬汤好
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冬日时令美味:乌鱼鲜汤,品味季节幸福滋味1. 选用眼睛明亮的鲜活乌鱼，请摊主帮忙去鳞并切成圈状块，回家后彻底清洗干净，确保鱼肉内部干净无腥味。将豆腐切成四到五公分的方块备用。青葱只取葱白部分，剪成食指长的段。老姜洗净后切片。2. 煎香后再煮汤能让汤头更加醇厚。先在锅中加少许食用油，然后放入姜片，待闻到姜葱还有呢？
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再忙也要多喝这汤,补钙又补气!选黑鱼的时候，要挑那种眼睛明亮、鱼鳃鲜红、鱼身有弹性的，这样的黑鱼新鲜又健康。豆腐：1块，约400克。嫩豆腐口感滑嫩，老豆腐豆香浓郁，大家可以根据自己的喜好来选。我个人比较推荐嫩豆腐，煮出来的汤口感更细腻。姜：1块，姜能去腥增香，是炖汤必不可少的调料。葱：2根，葱白用来爆还有呢？
(^人^)
鱼汤怎么做才好喝?掌握这4个技巧,奶白鲜美无腥味!选鱼和处理鱼的技巧选鱼：鲫鱼是熬汤的经典选择，肉质细嫩，熬出的汤呈奶白色，味道鲜美。此外，黑鱼、鲈鱼也适合做鱼汤。黑鱼肉质紧实，鱼汤醇厚；鲈鱼肉质鲜嫩，鱼汤带有清香。新鲜度：鱼一定要新鲜。新鲜的鱼眼睛明亮、鳞片完整、鱼鳃鲜红。处理鱼：鱼肚子里的黑膜要撕掉，这样能大等我继续说。
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