烤羊肉串哪个部位的肉嫩又好吃
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来新疆后发现,最好吃的小吃,不是馕,不是羊肉串,而是这10种而烤羊肉串，历史亦可追溯至东汉晚期。更有那烤全羊，历史之久远，口感之独特，乃维吾尔族一大传统名肴。维吾尔族，作为新疆最大的少数民族，其饮食文化尤为丰富多彩，独具特色。面食为其日常生活之主要食物，喜食肉类、乳类，蔬菜则吃得较少，夏季则多拌食瓜果。主食种类众多，如油塔小发猫。
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第308章 成了团宠挑了一根看起来烤得比较成熟的羊肉串，咬了一口，那一瞬间，肉里头的汁水直接蹦了出来，又软又嫩，好吃极了。羊肉串上面放的是满满的孜然粒儿，太好吃了。“不是几个孩子今天终于去托儿所，也算是开始上学了，我想庆祝庆祝嘛，好快呀！一眨眼的功夫，几个孩子都长这么大了，简直就跟做梦等我继续说。
怎样在家烤出好吃的肉串?这秘制腌料很重要,放6料1水香嫩入味羊排等部位适合烤制，肉质鲜嫩，纹理分明，适合腌制入味并保持湿润。其中羊腿肉脂肪较少，更适合喜欢低脂高蛋白饮食的人；而羊排肉质更为细腻，适合爱好重口味食客的人选择。无论选择哪种部位，都要注意选择新鲜、无异味的肉质，才能烤出美味的肉串。选购新鲜羊肉的技巧1.气味：新鲜好了吧！
第65章 梦游的豆芽仔烤好了很好吃，和大西北那种豪放的羊肉串不一样，三五个哥们聚一聚，不是为了吃多饱，就是为了喝酒聊天的那种氛围。这个叫黄孤的，是一个卖羊肉串的，不知道怎么会死在这，也不知道怎么死的，还有一个问题，他身上有进货单，可单子上这些肉哪去了？他用什么交通工具拉的肉，也没看到。甘等我继续说。
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6道夜宵摊经典小吃配方,好吃又好做,香辣入味,完爆外卖一、烤羊肉串食材：羊腿肉半斤、生抽、油、盐、胡椒粉、孜然粒、辣椒粉。做法: 1、羊腿肉洗干净，切成大小均匀的小块。2、放在1个大碗中，加入生抽，胡椒粉，油，盐淹(最好淹1晚上，能充分入味)。3、把淹好的羊肉串在竹签子上，依次放在烤网上，底下垫烤盘上铺锡纸，烤箱220度预热10说完了。
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