蒸鸡蛋为什么是散的_蒸鸡蛋为什么总是鼓包
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生活小常识:还在愁咋看鸡蛋新不新鲜?放清水里瞅瞅,沉底的才是好蛋,...以后再也不用担心买到不新鲜的鸡蛋啦！不知道你们有没有过这样的经历，满心欢喜地准备做顿美味，打开鸡蛋却发现不对劲，要么蛋黄散了，要么还有呢？ 为什么通过清水测试就能知道鸡蛋新不新鲜呢？其实原理很简单。鸡蛋里有个气室，这气室就像个小气球一样。刚下的鸡蛋，气室小小的，鸡蛋的还有呢？
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韭菜炒鸡蛋,为啥有人做的难吃?这几个误区要避开!家人们，韭菜炒鸡蛋这么家常的一道菜，为啥有人做出来就像黑暗料理，难吃得要命，而有的人做出来却鲜香美味呢？其实啊，这都是烹饪中一些误区是什么。 和鸡蛋混合后，在炒制过程中，韭菜的水分会让鸡蛋变得软塌塌的，口感一点都不嫩滑，而且还容易炒散，卖相也不好看。这就好比你本来想打造一个是什么。
玉米面加鸡蛋,轻松揉切蒸出30个小馒头接着打入一颗鸡蛋，15克白糖，三克酵母，先将鸡蛋搅散，再少倒一点点的清水，将酵母融化，接着再将剩余的水缓慢的倒在里面，边倒边搅，最后全部搅后面会介绍。 水开以后计时蒸9分钟，时间到后关火，闷上三分钟，再将它取出。这个玉米面小馒头就做好了，因为这个面剂子比较小，几分钟就可以蒸好，不仅小巧后面会介绍。
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别放冰箱啦!爷爷妙招让鸡蛋放半年不坏不散黄每次打开冰箱门，看到满满当当的鸡蛋盒，你是不是也担心它们会变质？其实，冰箱并不是保存鸡蛋的最佳选择！老一辈人流传下来的土方法，比冰箱保鲜效果更好。今天就来揭秘这个让鸡蛋"长寿"的秘诀，学会后你家的鸡蛋放半年都不会坏，蛋黄也不会散！ 一、为什么冰箱不是鸡蛋的最佳归宿？小发猫。
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1碗玉米面1个鸡蛋,简单一揉一切,蒸出30多个小馒头接着打入一颗鸡蛋，15克白糖，三克酵母，先将鸡蛋搅散，再少倒一点点的清水，将酵母融化，接着再将剩余的水缓慢的倒在里面，边倒边搅，最后全部搅是什么。 水开以后计时蒸9分钟，时间到后关火，闷上三分钟，再将它取出。这个玉米面小馒头就做好了，因为这个面剂子比较小，几分钟就可以蒸好，不仅小巧是什么。
90%的人不知道!鸡蛋羹这样做,比吃肉还香,营养又美味用筷子充分搅散，这时候就像给鸡蛋们开了一场“狂欢派对”。接着加入适量的温水，水和鸡蛋的比例大概是1.5:1,搅拌均匀后，用滤网过滤掉表面的浮沫，这一步就像是给鸡蛋液“美颜”，让它更加细腻。然后在碗上盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放到蒸锅里，中火蒸个10 - 12分钟，这就像好了吧！
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香辣下饭的油爆鸡蛋肉片,巨香巨入味!香辣下饭的油爆鸡蛋肉片，巨香巨入味！ 无辣不欢宝子的福音，一碗锅气十足，香辣过瘾的爆炒鸡蛋肉片，油叽叽的太有食欲啦，做法简单，快去复刻！ 做法： 1-猪肉切半勺，加1勺生抽，少许老抽，白胡椒粉，半勺土豆淀粉抓匀，喷点食用油腌制15分钟2-油热把鸡蛋液炒散盛出，再把腌制好的肉片炒断生等会说。
超赞!滑嫩细腻、营养好吃的牛奶鸡蛋羹做法分享·鸡蛋搅散，往里边放入150克的牛奶，搅拌均匀。·搅匀之后，找一个深一点的盘子，把鸡蛋液倒入盘子里边。·同时找一个密一点的漏勺，把里边的杂质和泡沫过滤掉。·然后盖上一层耐高温的保鲜膜，用牙签把保鲜膜顶上扎几个窟窿眼。·把鸡蛋液开水下锅，用中火蒸6分钟。·时间到小发猫。
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菠菜鸡蛋面鱼1、食材准备：菠菜几根，洗净；鸡蛋一个，打开搅散；提前揉好一小团面团，稍微揉一下成长条状，用剪刀剪成一个个细长的小面鱼，撒点面粉，防止粘粘。2、煮一小锅热水，先加油盐调味。将面鱼放入锅内，煮至飘起全熟。3、倒入鸡蛋液煮成鸡蛋花，再放入菠菜烫几秒钟即可。好吃的煮面鱼就做还有呢？
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鸡蛋这样做滑嫩鲜美,大人孩子都爱吃芙蓉鸡蛋像我这样做，好吃又嫩、营养味美，大人孩子都喜欢。·首先往碗中打入2个鸡蛋，差不多100克，用筷子把鸡蛋充分搅散。·鸡蛋搅散之后，往里边放入150克的温水，搅拌均匀。·然后找一个稍微深一点的蒸盘，把鸡蛋液倒入盘中。·同时找一个密一点的漏勺，把鸡蛋液过滤一下。小发猫。
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