怎样蒸茄子才不变色 _怎样蒸茄子才不变黑
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2个茄子3瓣蒜,家常做法成美食,千年味道太绝了!先说准备工作。挑两个紫得发亮的茄子,洗干净,切成小块,块头别太大,方便入味。大蒜拍碎,切成蒜末,青葱洗净切成葱花,准备好酱油、糖和盐,食用油也得备足。这些材料家家户户都有,简单到不行。开始下锅!热锅倒油,油温上来后,把茄子块丢进去炸。炸到表面金黄,茄子微微透出焦香,赶紧等我继续说。
夏日懒人必备!肉末蒸茄子,简单健康又美味要说夏天餐桌上最让人惦记的家常菜,肉末蒸茄子确实是不错的选择。前几天闺蜜来家里蹭饭,吃完直接打包带走半锅,说是比外卖的鱼香茄子煲还够味。现在谁还愿意在厨房折腾半天啊?这道菜妙就妙在省事!菜市场2块钱的紫茄子配上猪肉末,简简单单两样主料,冰箱里常备的调料随手抓几小发猫。
热辣夏天安排6道家常菜,降温解乏美味又营养!1. 蒜香茄子: 茄子蒸熟撕成条,蒜末爆香加生抽等调料,淋上酱汁拌匀,软嫩入味超好吃。2. 葫芦瓜炒番茄: 葫芦瓜切片,番茄切块,先炒番茄出汁,再放葫芦瓜炒熟,酸甜清爽。3. 苦瓜炒蛋: 苦瓜切片焯水去苦,和蛋液搅匀,下锅炒熟,咸香带点苦,越吃越上头。4. 凉拌牛肉: 牛肉煮熟切薄片,加蒜末是什么。
风味茄子怎么做才好吃到爆?3 个技巧必看!家人们谁懂啊!每次在饭店吃到风味茄子,都觉得好吃到爆,可自己在家做就是差点意思。别愁啦,今天我就给你分享3个技巧,让你在家也能做出好吃到舔盘的风味茄子! 食材挑选技巧,这是基础中的基础! 选茄子可是个技术活。你要选那种细长的紫茄子,这种茄子水分少,炸出来更容易外酥里嫩等会说。
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夏天吃蒸菜好处多!分享4种常吃无油烟、不上火的蒸菜一、【肉末蒸茄子】制作配料:茄子2个肉末200克生抽2勺老抽1勺半海盐1勺蚝油1勺蒜末2个白胡椒粉适量姜粉适量淀粉水少量制作方法: 1、茄子什么品种都可以,准备2根; 2、茄子洗净切成长条或者自己喜欢的形状,然后加点白醋和盐晃均匀,腌制一会儿; 3、铁锅热锅凉油,下入肉末后面会介绍。
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天热没食欲?6道家常菜消暑营养,让你爱上吃饭第一道家常菜美食食谱:西葫芦蘑菇炒肉。西葫芦脆嫩,蘑菇鲜香,搭配肉片一起炒,咸香可口,家常又美味。第二道家常菜美食食谱:白灼秋葵。秋葵开水焯熟,淋上简单料汁,保留原汁原味,口感嫩滑,清爽又营养。第三道家常菜美食食谱:凉拌茄子。茄子蒸熟晾凉,拌上蒜泥、生抽等调料,绵软小发猫。
茄子不过油不变色,不加一滴油也能和过油的一样好吃!提前蒸过的茄子软fufu的像吸饱了汤汁的云朵,筷子一夹就duangduang的~配上焦香油润的五花肉片,这神仙组合简直把"下饭"俩字刻进DNA!浇两勺汤汁拌饭,咸香中带着微微青椒的鲜辣,我直接干掉两碗饭不带喘气的! 偷偷告诉你们我的偷懒秘诀:蒸茄子时加几滴白醋,出锅后紫得跟新鲜切的说完了。
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炒茄子别直接下锅!一招搞定,不吸油不发黑还鲜嫩入味这个季节新鲜蔬菜非常多,茄子是其中一种,记得小时候每年一到夏季,亲戚家就会时不时地给我家送茄子,因为种得多天天吃都吃不完,只好给家里亲戚送一送。老妈收到了茄子,就会给家里换着花样做,茄盒、蒸茄子、茄子饼,还有各种搭配的炒茄子,都非常好吃。炒茄子很多家庭常做,搭配青小发猫。
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家常美味!西红柿辣椒拌茄子,你吃过没?生活就像这盘西红柿辣椒拌茄子,简单,但总有惊喜。茄子软糯,像爱情开头;辣椒热情,向生活挑战;西红柿酸甜,就是人生百味。这菜,像人生,看着简单,其实很复杂。小时候,外婆常做这菜。她先蒸茄子,再炒西红柿,最后放辣椒蒜,淋上酱汁,撒香菜。香味至今难忘。这不仅是菜,更是家的味道,亲等我继续说。
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河南一家七口的茄子包子,配芝麻叶豆腐汤,真过瘾,网友:这是把面粉吃法...就蒸了一大锅包子,那香味飘的老远,隔着两处空宅子,都飘到我家了,馋到了我。正好地里的茄子多的是,咱也蒸大包子吃。到了夏天,最喜欢吃茄子,不管是蒜泥茄子,还是茄子炖豆角,蒸茄子,清炒茄丝,或者茄子饺子,茄子包子,都喜欢吃。要是种的茄子多,吃不完,还可以直接把茄子切薄片,晒成后面会介绍。
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