家里怎么做豆瓣酱_家里怎么做豆腐丝
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陈年豆瓣酱是“时间胶囊”还是“危险炸弹”,一文搞懂!你是否在超市见过“三年陈酿豆瓣酱”、“五年古法豆豉”？这些贴着“陈年”标签的发酵食品，总让人联想到武侠小说里的千年灵芝，但它们真的像陈年普洱茶一样越久越香吗？今天我们用科学显微镜，扒开发酵食品的”年龄真相”！ 一、陈年豆瓣的“时间魔法”微生物的“交响乐团”豆后面会介绍。
豆瓣酱是“害人酱”?常吃害自己,还致癌?是真相还是伪科学?偶尔一两勺豆瓣酱调味，不会有任何危险。问题是，有些人为了追求口味，每顿都大量加入豆瓣酱，且已经摄入过多盐分和油脂，这才是健康隐患的根本。那么，我们怎样吃豆瓣酱更健康，又不失美味呢？这里分享几条简单实用的建议：选择质量好、正规品牌市面上豆瓣酱种类众多，建议选择有标说完了。
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豆瓣酱是糖尿病的“夺命酱”?医生:想控制血糖,少放3种调味料没点豆瓣酱，总觉得味道不够香辣给力。但不知道从什么时候开始，网上出现了一些说法：“豆瓣酱其实是糖尿病患者的‘夺命酱’吃多了升血糖还伤肾！”一些人甚至开始质疑自己的日常烹饪选择，咸菜酱料统统避而远之。真相到底如何？糖尿病患者就一定要把豆瓣酱从生活里剔除吗？ 豆瓣是什么。
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