猪蹄怎么弄才好剁_猪蹄怎么弄比较好吃
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清炖猪蹄只会焯水就错了!教你最佳做法,软糯脱骨胶质多她跟我说清炖猪蹄只会焯水是大错！教你最佳做法，软糯脱骨胶质多，下面咱们一起来看看吧！ 一、选猪蹄可有说法啦：猪前蹄才是最好的张阿姨把袖子一挽，亲自给我示范：“你瞧瞧这猪蹄哈，就得选前蹄。前蹄肉厚，筋多，胶质还足。”她还教我怎么辨认前蹄的窍门——弯曲的弧度大，蹄筋很明等会说。
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家常猪脚加一宝,香味翻倍,猜猜是啥好味道?咋做？步骤简单，家家都能上手。先把猪脚剁成小块，洗干净。锅里烧水，丢点葱段和白酒，把猪脚扔进去焯一下。为什么要焯水？去掉杂味，让猪脚更干净。煮到水面冒泡，差不多10分钟，捞出来备用。焯好的猪脚用冷水冲一冲，洗掉浮沫。接着，热锅倒油，把猪脚放进去煎。煎到表面金黄，香味就小发猫。
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黄豆焖猪蹄好吃诀窍,4分钟学会,软糯鲜香!一、巨香巨好吃的黄豆焖猪蹄软糯Q弹，香辣入味的大猪蹄子来咯！满满的胶原蛋白，糯叽叽的黄豆加汤汁拌饭也是一绝！快艾特你的蓝朋友给你做～ 食材准备：猪蹄、黄豆、大蒜子、小米辣、啤酒、小葱、姜片，香料(香叶、桂皮、八角、干辣椒、红花椒) 1、黄豆提前用温水浸泡2小时2、猪好了吧！
猪脚炖什么好吃,我认为猪脚炖莲藕和海带好吃,做法也特别简单
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过年别再红烧猪蹄啦,换花样不油不腻,拌一盘光一盘【蒜泥猪蹄】食材：猪蹄，大蒜，生姜，大葱，料酒，干红椒，大料，桂皮，草果，香叶，生抽，老抽，蚝油，小米椒，辣椒面，熟的白芝麻，小葱，热油做法： 1、买猪蹄的时候让店家剁成小块，拿回家清洗干净，冷水上锅，加料酒，生姜焯水，煮出浮沫之后用筷子夹出来。2、锅中加入半锅的水，放入生姜，大葱，干红椒，等我继续说。
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葱炖猪蹄美味滋补,赶紧动手试试!葱炖猪蹄。今天我要教大家做一道美味的葱炖猪蹄。·首先准备好猪蹄和大葱，把猪蹄洗净剁成小块。·冷水下锅加入姜片、料酒，焯水后捞出洗净，大葱切段备用。·起锅热油放入葱段炒出香味，炒到微微金黄时盛出。·接着在锅中留少许底油放入猪蹄翻炒几下，加入生抽、老抽、蚝油说完了。
超火!三款猪蹄流行新做法来袭(鲍汁桃胶猪蹄煲) 主料: 猪蹄400克美国大风爪100克辅料: 发好桃胶100克小料: 大葱100克姜片100克蒜仔50克调味料: 上品鲍鱼汁150克鸡粉10克蚝油20克冰糖20克老抽10克花雕酒30克水1千克烹饪步骤： 1. 将猪蹄斩块汆水，风爪洗净分别炸制金黄色备用； 2. 起锅烧热爆香小料加是什么。
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天凉好物:红烧猪蹄焖板栗,美味又营养,家宴新宠!猪蹄变得软糯可口，板栗也粉糯香甜，令人食欲大增。猪蹄富含胶原蛋白与钙质，常言其能美容养颜，但效果究竟如何，至今尚无定论。我个人喜爱猪蹄，主要是出于对其独特口感的无法抗拒，但也不敢频繁食用，恐增肥膘。如今天气渐寒，每周享用一次，似乎也在情理之中。至于板栗的选择，我推等会说。
美食推荐:红油焖姜醋猪蹄、啫啫鱿鱼筒、老鬼牛杂制作方法红油焖姜醋猪蹄特点： 酸香辛辣解腻，色泽红亮，更适合年轻人。批量生产： 1、猪蹄5000克，用火烧去毛至发黑，清洗干净，每只剁4块，用清水冲净血水，锅里加水下剁好的猪蹄，焯除血沫，捞出来备用，生姜250克，切块用刀拍散，入油锅炸至金黄色捞出来备用。2、锅里加油150克，烧制5成热下洋葱是什么。
厨房新手必看!几步炖出软糯入味、满是胶原蛋白的猪手
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