香菇配什么做素馅_香菇配什么做饺子
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蒸一锅素馅包子,鲜香四溢竟比肉包还好吃!我几乎每周都会蒸一次包子，但是最近几个月做的都是肉包，有朋友让推荐一些好吃的素馅包子。我觉得香菇青菜包和白菜豆腐包都不错，家常菜，家常味，好做还好吃。白菜豆腐包过一段时间，待时令白菜上市了再来分享。今天来做香菇青菜包。这次的做法和以往有些不同，馅料吃起来更香说完了。
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从选材到炸制,揭秘饭店级酥脆炸茄的家常技巧加香菇胡萝卜碎调成素馅也香。肉馅里加葱姜末、生抽和料酒，顺时针搅到发黏，再淋勺清水，咬开就能爆汁。切好的茄子别直接炸，先用盐水泡半小时。这步能去涩，还能让茄子吸饱水分，炸的时候就不容易吸油了。泡完攥干水分，做茄盒的话切成连刀片，中间夹馅后轻轻捏紧边缘，不然炸的时小发猫。
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妈妈蒸两锅素包子,馅简单好调味,老少孩子都爱吃这段时间没蒸包子，小女儿都提意见了，说妈妈不给她蒸包子吃。蒸包子好办，但最近她因为咳嗽，请假在家休息，肉包子也不敢给她吃，改蒸素馅包子也不错。用菜心和香菇做馅，加了胡萝卜和粉条，这个馅简单好调味，老少皆宜，全家都很喜欢。尤其是小女儿，她的小名叫小蘑菇，对各种菇类食材好了吧！
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