怎么做蛋糕胚不用打发_怎么做蛋糕胚不用奶油
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为啥别人电饭煲蛋糕蓬松柔软,我的却又硬又塌?快学这几招导致蛋糕又硬又塌的原因还不少。首先可能是蛋白打发不到位。蛋白打发可是做蛋糕的关键步骤,就好比建房子打地基,地基没打好,房子肯定容后面会介绍。 蛋糕没熟透,中间就会塌陷;时间太长,蛋糕又会变得干硬。那怎么才能做出蓬松柔软的蛋糕呢?别慌,我这就给你支几招。第一,打发蛋白的时候要后面会介绍。
新手小白必看!草莓蛋糕制作小窍门,一学就会最近网上有个挺火的事儿,有人为了给心仪的对象过生日,决定亲手做一个草莓蛋糕,结果忙活了半天,不是蛋糕胚烤糊了,就是奶油打发得不对,最后成品那叫一个“惨不忍睹”,对象生日会都差点被搞砸了。这事儿一出,好多新手小白都在喊:做个草莓蛋糕咋就这么难呢?其实啊,只要掌握了下是什么。
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简单一招!在家就能做出美味书法蛋糕卷,方法揭秘大家好,今天教你们做一个好看好吃又好玩的书法蛋糕卷,做法非常简单。这个蛋糕卷呢,用的是戚风蛋糕胚,没有做过的朋友也可以看懂。我们先来打发蛋白霜,分三次加入白糖,把蛋白霜打到干性发泡的状态。然后取一半蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀,再倒回剩下的蛋白霜里,继续翻拌均匀。把小发猫。
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