莲藕怎么清洗才能洗干净
清洗莲藕有诀窍!别再直接用水洗,教你一招让脏东西全消失买回来的莲藕还是比较干净的，每一个莲藕孔里面都没有多少淤泥；但有时候运气不好时，每一根里面都含有大量淤泥的情况也很常见。其实想要把莲藕里面的淤泥洗干净也是有技巧的：往里面加入一大勺面粉、2勺食盐以及少许白醋。接着往里面倒入适量冷水并用左手不停打转搅拌，让食等我继续说。
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莲藕别用清水洗,一招洗净,清脆洁白吃得放心!就可以很好的将莲藕里面的脏东西吸附出来了。充分的搅拌均匀之后，让莲藕在水里面浸泡10分钟的时间。接下来准备一点点配菜，一把大蒜直接切成这种的薄片。炒莲藕的时候加一点大蒜，可以增加莲藕的香味。接着再准备一小块生姜。生姜直接连皮洗干净，外皮就不用去掉了。在我的后面会介绍。
拌莲藕别直接焯水,这几个小技巧让藕清脆爽口不发黑2.再将全部切好的莲藕片装到一个大碗里面，接着倒入清水，清水没过莲藕，然后加入1勺白醋，加白醋可以防止莲藕片氧化变黑。再加入1勺面粉，面粉可以有效的去除莲藕片里面的淤泥。用手抓洗几下，抓拌均匀浸泡3分钟，3分钟之后，再用清水把莲藕片清洗干净，这样做出来的莲藕片吃起来清说完了。
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