为什么鸡蛋煮出来有一层厚厚的皮
别再乱做西红柿炒鸡蛋!这3个要点一定要掌握近日，网上有个挺有意思的争议话题：为啥自己在家做的西红柿炒鸡蛋，味道总是和饭店里相差甚远呢？有人觉得是火候问题，有人怀疑是食材本身后面会介绍。 饭店里做的西红柿炒鸡蛋之所以好吃，西红柿去皮可是关键一步。你可别小瞧这一步呀，不去皮的西红柿炒出来，那皮咬起来口感可差了，而且还可后面会介绍。
同样是韭黄炒鸡蛋,为啥别人做的就更好吃?网上有个挺有意思的讨论热度颇高：同样是韭黄炒鸡蛋，为啥别人做的就更好吃？不少人纷纷吐槽自己在家做出来的这道菜，要么鸡蛋老了，要么韭是什么。 为啥要沥干水呀？因为韭黄本身含有较多的水分，如果不沥干就下锅炒，那菜可就容易变得过煮啦，到时候软塌塌的，口感全没啦。这细节要是不注是什么。
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别再水煮鸡蛋啦!一张纸1分钟煮一锅,软嫩不破皮的皮厚的话，那么尽量放凉一会儿再去取。煮完鸡蛋之后，电饭锅里面的纸巾现在已经变得比较干燥了，而且纸巾的底部也已经被烤成这种浅浅的焦黄色，这个纸巾还可以反复再利用。如果你明天还要煮的话，可以继续用哦。将纸巾取出来后，锅底也非常的干净。嗯。那么以这种方式煮出来的是什么。
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