蒸扣肉怎么做出来不腻
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全网没人说清!四川烧白与贵州盐菜扣肉,差的不只是腌菜蒸熟后的烧白，肉皮软糯得像果冻，轻轻一抿就化开，肥肉部分油而不腻，瘦肉则浸润着芽菜的鲜咸。搭配一碗白米饭，肉片和芽菜往饭上一盖，瞬间就能“消灭”三大碗！ 川人常说，烧白的香气里藏着团圆的味道，每逢过年、办酒席，没有烧白的餐桌总觉得缺了点烟火气。贵州盐菜扣肉：酸辣厚重等会说。
香芋扣肉怎么做才好吃?这样的五花肉蒸出来才会肥而不腻。可以用手指按压一下，富有弹性，说明肉质新鲜。香芋： 选择荔浦芋头或者槟榔芋，这些芋头淀粉含量高，口感粉糯，香味浓郁，更适合做扣肉。挑选时，掂量一下重量，相同大小的芋头，重的往往更好。还要观察芋头的表面，选择没有腐烂、霉变和虫眼的。其他等会说。
女子吐槽用隔热碗蒸肉半小时没熟 网友:你猜它为什么叫隔热碗近日，广东。女子买了一个碗，买的时候老板说是隔热的，当时没觉得有什么，直到她用这个碗蒸扣肉，半个小时肉都没熟，还又换了个碗重新蒸…网友纷纷议论：“同款碗，同遭遇，之前煮过鸡蛋羹，根本不熟！”“你猜它为什么叫隔热碗？”来源：都市频道
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