如何烤蛋糕不开裂_如何烤蛋糕不上色
奥利奥蛋糕卷为啥总失败?揭秘那些不为人知的烘焙小秘密!家人们谁懂啊！满心欢喜想做个奥利奥蛋糕卷，结果不是卷的时候开裂，就是烤的时候塌腰，辛辛苦苦忙活半天，最后只能对着失败品欲哭无泪。你是不是也经常在做奥利奥蛋糕卷时遭遇各种“滑铁卢”？今天咱就来揭秘那些不为人知的烘焙小秘密，让你轻松搞定奥利奥蛋糕卷。先来说说奥利是什么。
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教你做蛋糕卷,简单零失败,怎么卷都不开裂比起上一篇的戚风蛋糕来说，新手们再也不用担心开裂、内部烤不熟等问题了，这款蛋糕是不少烘培新人的心头好。不过想要做出一款完美的蛋好了吧！ 也是最简单的一款蛋糕卷。蛋糕卷虽然看似简单，但是卷不好也会出现皱皮、开裂等现象，只需要上面这7步，怎么卷都不开裂，真的是一款简单易好了吧！
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简单易学零失败!7步教你做出完美原味蛋糕卷比起戚风蛋糕，这款蛋糕卷不用担心开裂、内部烤不熟等问题，是不少烘培新人的心头好。不过想要做出完美蛋糕卷并非易事，卷的过程决定成败是什么。 今天教的原味蛋糕卷是最简单的一款。蛋糕卷虽看似简单，卷不好也会皱皮、开裂，掌握这7步怎么卷都不开裂。希望大家多加练习，告别粘皮、口是什么。
不会被气疯的戚风蛋糕配方,无油低糖,目前最成功的方子买了一台烤箱，结果被戚风蛋糕给气疯了，足足失败了十次，浪费了我50个鸡蛋。不是没熟烤成饼，就是塌腰不成型，状况百出。不断失败，不停总结经验。终于让我做出完全的戚风蛋糕，无油低糖，不开裂，不回缩，蓬松柔软，细腻香甜。不管是做蛋糕胚还是直接吃，当早餐，当午点，当夜宵，甜度可控小发猫。
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