红烧肉放什么配料好_红烧肉放什么好
探秘红烧肉制作:选肉、处理到收汁的门道丢进一些配料。改刀也有大学问，切成麻将大小。烹饪环节，炒糖色堪称红烧肉的关键，炖煮过程同样重要。当筷子能轻松穿透肉皮，就到了决定成败的收汁时刻。掀开锅盖转大火，不停翻炒间，汤汁逐渐浓稠到能挂在勺背。此阶段要眼疾手快，用不粘锅防止焦糊，翻炒频率不能停，紧盯酱汁浓稠说完了。
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懒人红烧肉只需三步,用电饭煲做简单软烂!懒人版的电饭煲红烧肉配料： 五花肉1斤、料酒2勺、姜片(猪肉焯水用) 3片、生抽30克、老抽20克、冰糖20克、八角4个、桂皮2小段、葱段适量、姜片(电饭煲垫底用) 适量烹饪步骤： 1.切块的五花肉冷水下锅，加10ml料酒和3片生姜，焯水去浮沫，沥干盛出。2.取一个小碗，放入30g生抽是什么。
过年必备的4道硬菜,每年孩子都点名要吃!年年做都受欢迎!一、【鲍鱼红烧肉】制作配料：五花肉1条，鲍鱼几只，冰糖1把，大葱2段，生抽2勺，老抽1勺半，海盐多半勺，白胡椒粉适量，姜粉适量，八角1个，香叶1片。制作方法： 1. 选肉至关重要。制作红烧肉，务必选用上等的五花肉，以5 - 7层的五花肉为佳。将猪皮稍作烧制处理，能让猪肉整体口感更为出色。..
过年这4道硬菜,每年孩子都要点名吃!年年做年年都受欢迎!一、【鲍鱼红烧肉】制作配料：五花肉1条鲍鱼几只冰糖1把大葱2段生抽2勺老抽1勺半盐多半勺(海盐)白胡椒粉适量姜粉适量八角1个香叶1片制作方法： 1、第一就是选肉；红烧肉必须要选择上等的五花肉来做，最好是5-7层的五花肉来烧是最好的，把猪皮烧一下，肉整体的口感会更好！ 2小发猫。
不管炖什么肉,记得多加“2料”,出锅又香又烂,不柴不腻特入味每到冬季，炖上一锅热乎乎的肉，是最能给人带来温暖的了，除了能炖一些肉吃，还能炖一些蔬菜，清炖一些海鲜，牛肉羊肉等都有各自的风味和营养，适合全家人享用。不过说到冬季必吃的美食，很多人最先想到的就是红烧肉了，红烧肉其实是家常菜中最简单的一道，简单的配料，不需要太复杂的还有呢？
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炖肉秘诀:加这“2料”,出锅香烂不柴不腻,超入味!很多人首先想到的就是红烧肉。其实，红烧肉是家常菜中最为简单的一道。它只需要简单的配料，无需复杂的制作手法，就能轻松做出一桌美味佳肴。不过，要做出好吃的红烧肉并非想象中那么简单。要想炖出香味四溢、口感绝佳的红烧肉，还得掌握一些小窍门。比如在炖肉时记得多加“2后面会介绍。
家里南瓜别浪费!这样做超下饭,软糯香甜吃到撑其魅力甚至超过了红烧肉，令人欲罢不能。食材准备(2 - 3 人份) 老南瓜500g(选取橙红色果肉的) 增香配料：蒜末10g、葱花5g 调味料：生抽1 勺、蚝油1/2 勺、食盐3g(可省略) 详细制作步骤✅ 关键第一步：南瓜处理切块技巧： 去皮切成3cm 见方的块状(带皮风味更优) 彻底挖净瓜瓤(以防好了吧！
周末大姑姐来吃饭,两小时做几个拿手家常菜,家人闲坐1. 新鲜的五花肉不用焯水，直接下锅炒一炒。今天做一个软烂入味、好吃不腻的红烧肉炖萝卜。2. 炒到表面微焦，放上葱、姜、大料、桂皮、香叶，沿着锅边淋点料酒，再加生抽、老抽、糖色。这个糖色比较省事，自己炒不好糖色的就可以用这个。它的配料也只是冰糖和水。3. 炒香炒上色以后面会介绍。
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