炸小酥肉的做法和腌制方法
炸酥肉调面糊别加水!一招让酥肉出锅香酥不回软将适量酥肉放进去，快速复炸，使外皮更加酥脆。炸好后捞出，沥油装盘，这样炸好的酥肉，放凉了也酥脆，非常好吃。看了以上做法，你肯定发现了，炸酥肉调面糊时并没有用水，而是用的啤酒代替。这是因为啤酒内的二氧化碳在炸的过程中受热膨胀，会形成细密的气孔，从而使酥肉的外层更加蓬等我继续说。
炸酥肉趁热吃,当零食煮汤涮锅配饭都超绝!炸酥肉是一道外酥里嫩、香气扑鼻的家常菜，给大家分享一个经典做法，保证酥肉金黄酥脆、内里多汁！ 准备需要食材(2-3人份) 主料：五花肉或梅说完了。 5厘米长的条(太厚不易炸透，太薄容易干硬)。用刀背轻拍肉条，让肉质更松软入味。2. 腌制入味肉条中加入姜末、葱末、料酒、生抽、盐、糖说完了。
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米饭最佳搭档!3道灵魂下饭菜,能炫三碗,快来试试!1.青椒炸酥肉如果你不想吃饭，那就尝尝这道酥脆滑嫩的溜肉段吧！ 这个溜肉段，滑嫩咸香，酱香浓郁，酥脆而不硬，简直太上头了！ 具体做法步骤： 1.三勺土豆淀粉放入碗中加清水，放两小时备用，两百克梅花肉切成图片中大小的肉块，加半勺食盐，一勺胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟备用，2-4颗青椒说完了。
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