猪蹄怎么做没有毛腥味_猪蹄怎么做没有臭味
白水猪蹄总做不好?3个技巧帮你轻松搞定!而腥味重，一方面可能是猪蹄本身处理得不够干净，残留了杂毛或者血水；另一方面，在煮的过程中没有加入合适的去腥佐料。这波操作属实是有点“芭比Q”了。别慌，下面我就给你分享3个技巧，帮你轻松搞定白水猪蹄。第一个技巧：猪蹄预处理要到位。你把猪蹄买回来后，先用火烧一下表面等会说。
大厨亲授!3步在家卤出Q弹猪蹄,还怕不逆袭朋友圈?把猪蹄放进去焯个水，这就好比给猪蹄来个“排毒养颜”，能去除血水和腥味。焯水的时候，可以放几片姜和一点料酒，去腥效果直接拉满。焯好水小发猫。 这卤料包就像是猪蹄的“魔法外衣”，能赋予它独特的味道。如果你没有卤料包，也可以自己调配，放一些八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，再加小发猫。
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炖猪蹄别只会焯水,牢记这些窍门,软烂鲜香无腥味在炖猪蹄的时候，可别只会焯水哦，有5点窍门要牢记，这样炖出来的猪蹄软烂又好吃，鲜香且没有腥味。每到年前这段时间，不管是街边的小摊还是说完了。 那么到底该怎么做呢？炖猪蹄时，别只会焯水，牢记以下5点窍门，猪蹄就会软烂好吃，鲜香无腥味！下面我就来分享一下这些小窍门和详细做法，赶紧说完了。
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