肘子怎么烀又软又烂
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肘子怎么做又烂又好吃,肘子的家常做法红焖肘子(色泽红亮，软烂咸香，汁醇味浓) 材料：猪肘1500克，香菜10克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，豌豆淀粉15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克做法：1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好； 2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨； 3.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸后面会介绍。
31款家常菜品分享:茶树菇烧豆腐、红焖肘子等起锅前加入一小勺盐炒匀即可红焖肘子1.肘子一个，洗净剁六块，开水绰透2.豆腐乳两块，用勺子压成泥3.加入两勺老抽，两勺生抽，少量蚝油4.炒锅烧热，放八角，葱姜炒香5.倒入料汁，开水，放入肘子，撇去浮沫，大火烧开，小火慢炖，直到肘子软烂为止酱爆肥肠食材：肥肠500克，蒜薹1小把，洋葱1/说完了。
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选购肘子时,如何区分“前肘”与“后肘”,哪种更瘦肉多?猪肘子作为一种美味且营养丰富的食材，无论是卤煮、红烧还是做馅料包包子，都是不错的选择。在挑选肘子之前，了解前后肘的区别至关重要。不要仅仅依据价格来做决定，因为不同部位的肉质和口感差异显著，正确选择才能保证菜肴更加美味。那么如何挑选到满意的肘子呢？接下来将详说完了。
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