鱼汤面的做法及调料_鱼汤面的做法及调料窍门
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浓鱼汤手打鱼丸、香酥虾酱骨和百花韭菜香酥豆腐的绝妙搭配浓鱼汤煮手打鱼丸一、食材与配料鲜鱼(如草鱼、鲫鱼等)1条(约500克)、猪肉(肥瘦相间)100克、鸡蛋2个、嫩豆腐200克、姜1块、葱2根、香菜适量。调料：盐8克、胡椒粉3克、料酒10克、淀粉20克、食用油30克。二、做法1. 将鲜鱼处理干净，在鱼身上划几刀。姜切丝，葱切段。锅中倒等会说。
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掌握20个烹饪小窍门,与大厨共探厨艺奥秘1. 在炖鲫鱼汤之前，先用生姜把不粘锅擦拭一遍，接着放入少许猪油融化，将鱼放入锅中煎至两面微微发黄。然后倒入开水开始炖煮，除了盐之外，不需要添加其他任何调料，这样炖出来的鱼汤就会呈现奶白色。需要注意的是，鱼要先煎过再煮才会变白汤，而且煎的时候要确保双面都煎到。2. 炖等我继续说。
泰州美食大揭秘:10大地道馆子必尝清单!会宾楼味道领先会宾楼会宾楼，泰州的百年老店，传承下来的独有风味，令人难以忘怀。早晨来此享受一顿早茶，烫干丝、鱼汤馄饨、大肉包子一应俱全，简直是人生一大乐事！ 招牌烫干丝——精选豆腐干切成细丝，用开水反复清洗去除豆腥味后，浇上特制酱油、麻油、姜丝等调料，口感顺滑细腻。鱼汤馄饨—..
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泰州美食地图:揭秘必尝的10大地道馆子,会宾楼领衔!会宾楼会宾楼，那可是咱们泰州的老字号了，百年传承下来的味道，独特的泰州风味让人一吃难忘。早上来这儿喝个早茶，烫干丝、鱼汤馄饨、大肉包子一样不落，那才叫一个舒坦！ 招牌烫干丝——将豆腐干切成细丝，用开水反复烫洗去豆腥味，再浇上特制的酱油、麻油、姜丝等调料，口感细腻说完了。
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第六百七十五章 不怎么好玩李简笑着解释道：“这是本帝亲自配制的一种调料，别看一瓶没多少，但只需要倒上一点儿，就能够让这么一大锅鱼汤变得鲜美至极！”这句话倒并非夸张。毕竟这种调料很厉害。平时煮一条鱼的时候，只需要指甲那么一丁点就可以了，而现在一锅煮上百条鱼，虽然需要加大一些分量，但也不需等会说。
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