面包放几天就变得很硬
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当 “麦砖” 成为战场硬通货:黑面包与大列巴的战争往事面包与民间的黑面包有所不同它更加粗糙坚硬既能延长保存时间又能保留酸咸的原味士兵们通常会将这种面包与汤菜一起食用或者抹上猪油咽下不过随着战争的持续深入第三帝国的资源逐渐陷入困境盟军的轰炸和舰队封锁更是让他们雪上加霜从1943 年开始粮食供应变得愈发紧张还有呢?
奶香面包总是做不好?3个关键要点,让你轻松逆袭烘焙高手!今天咱就来好好唠唠做奶香面包常遇到的这些闹心问题。先说面包硬邦邦的情况。很多时候,你以为多揉会儿面,面包就会更有韧性,实则不然。过度揉面会让面筋网络过于紧实,水分被过度挤出,烤出来的面包自然就像个“铁疙瘩”。还有就是烘烤时间没把握好,烤太久水分都跑光了,面包小发猫。
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必看!奶香面包这样做,蓬松柔软到爆,小白也能秒上手?然后把酵母放进去搅拌均匀,让酵母先“醒一醒”。接着在一个大碗里倒入高筋面粉,中间挖个洞,把酵母牛奶液倒进去,再加入鸡蛋、白糖和盐,开还有呢? 具体时间可以根据面包的大小和烤箱的脾气来调整。看到面包变成金黄色,香味扑鼻,就大功告成啦! 怎么样,这方法是不是很简单?按照这个步骤还有呢?
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