小白菜怎么炒好吃不用焯水_小白菜怎么炒好吃不辣
腊肉炒腐竹,酱烧鸽,蛋松小白菜,我来教你怎么做放入开水中焯水3分钟后捞出；腐竹泡发后切成段；青椒、红椒切块，姜切丝，蒜切末。2. 锅中倒入食用油15克，油热后放入姜丝、蒜末炒香，加入腊是什么。 盛出备用。4. 锅中再倒入10克食用油，油热后放入蒜末炒香，加入小白菜段翻炒至断生。5. 高汤倒入锅中，放入蛋松，加入盐调味，煮开煮入味即可是什么。
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腊肉炒腐竹、酱烧鸽、蛋松小白菜放入开水中焯水3分钟后捞出；腐竹泡发后切成段；青椒、红椒切块，姜切丝，蒜切末。2. 锅中倒入食用油15克，油热后放入姜丝、蒜末炒香，加入腊后面会介绍。 盛出备用。4. 锅中再倒入10克食用油，油热后放入蒜末炒香，加入小白菜段翻炒至断生。5. 高汤倒入锅中，放入蛋松，加入盐调味，煮开煮入味即可后面会介绍。
这6种青菜千万别焯水,别见青菜就“焯”!小白菜的细胞结构，较为脆弱，焯水会导致其细胞破裂，营养成分大量流失，尤其是水溶性的维生素C。而且，焯水后的小白菜，口感会变得软塌，颜色也会变得暗淡，失去了原有的鲜嫩和翠绿。烹饪小白菜时，建议直接清洗干净后，用大火快炒。这样既能保留其营养，又能保持最佳口感，炒出的小白说完了。
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