梅菜是什么菜晒干的是雪里红
大厨教做梅菜扣肉,肥而不腻软烂入味,不用再下馆子!一、梅菜扣肉下饭神器！ 原料(可等比缩减):带皮五花肉2000g,雪里蕻梅干菜1000g,葱、姜、料酒适量，另备老抽10g,油适量， 料汁：普通酱油(可用生抽替换)210g,蚝油140g,老抽70g,甜面酱50g,腐乳汁50g,腐乳两块，绵白糖28g,五香粉10g 步骤：1.整棵的雪里蕻梅干菜洗净，切碎后浸泡5h左右，降是什么。
梅菜扣肉谁能拒绝?家人们，梅菜扣肉这道国民硬菜，谁能拒绝得了？今天就带大家解锁大厨版做法，软烂喷香，以后想吃再也不用下馆子啦！先准备食材：带皮五花肉2000g、雪里蕻梅干菜1000g,葱、姜、料酒适量，老抽、油按需来，还有一份灵魂料汁(普通酱油210g、蚝油140g、老抽70g、甜面酱50g、腐乳汁50g还有呢？
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第一补,不是牛肉羊肉而是它,不仅补虚强身,还能健脑益智走进菜市场，就像踏入了一个美食的宝藏世界，每一种食材都散发着独特的魅力。我尤其钟情于雪里蕻，将它们满满地装进袋子，仿佛把整个冬天的美味都收纳其中。回家后，把雪里蕻精心制作成腌菜，那咸香的味道，光是想想就令人垂涎。用它来做梅菜扣肉，五花肉的肥腻与雪里蕻的清爽相互等我继续说。
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