莲藕怎么炖才不汤不黑_莲藕怎么炖才不发黑
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秋冬暖身汤:莲藕山药炖出滋润好味,滋补不燥热除了莲藕山药汤,秋冬季节还有几款炖汤也很适合。无花果瘦肉汤就挺不错,把无花果和瘦肉一起隔水炖上1.5小时,加盐调味就行。汤的口感清甜,能润肺止咳,喝完嗓子特别舒服。莲子百合瘦肉汤也值得试试。先把莲子去芯,和百合一起浸泡30分钟,瘦肉焯水后放进去一起煮,小火煲1小时。..
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如何轻松辨别“面藕”与“脆藕”,挑选优质莲藕买莲藕时,不少人会遇到这种情况:本想买“脆藕”凉拌,烹饪后却发现是“面藕”,但已做好,只能吃掉。那么,怎样在购买时轻松分辨“面藕”和好了吧! 炖好后,因吸收汤汁,颜色较深,微微发黑。“脆藕”淀粉含量相对少,口感爽脆清甜,适合清炒、凉拌,烹饪后仍保持脆爽口感,颜色与原来相近。虽好了吧!
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炖莲藕汤别直接下锅,教你正确做法,汤鲜藕美不发黑说到炖莲藕汤,很多人都是直接把莲藕切切就丢进锅里炖,结果炖出来的汤颜色发黑,莲藕也变得干硬难吃。其实呀,直接下锅炖可是大错特错,今天我就把正确做法分享给大家,保证炖出来的莲藕汤鲜味美不发黑,一起来瞧瞧具体怎么做吧。【莲藕排骨汤】准备食材: 莲藕、排骨、料酒、生姜等我继续说。
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