让莲藕变粉的秘诀
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买莲藕聪明人专盯这3处!老菜农方法一挑一个准莲藕作为餐桌上屡见不鲜的食材，其烹饪方式多样，可用于炖汤、清炒以及凉拌，口感或粉糯，或脆嫩，别具风味。然而，众多人在购置莲藕时往往全凭运气，时而购得的莲藕无论怎样烹制都难以呈现粉糯之态，时而又老得令人难以咀嚼。实则，挑选莲藕存在窍门！一位经验丰富的老菜农历经数十年好了吧！
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酥脆椒盐莲藕外酥里嫩的秘密,你也能轻松学会!脆脆的椒盐莲藕，一口下去，外皮酥香，内里粉糯，想想都流口水！是不是觉得这道菜看着简单，做起来却很难？好多人总是炸不好，不是太软就是太硬，根本没达到外酥里嫩的境界。别担心，今天就让我来分享我的独家秘诀，让你轻松在家做出这道美味！ 食材准备，缺一不可这道菜的食材其实很简单说完了。
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湖北特色美食“干煸藕丝”做法,出锅香辣酥脆,好吃下饭超过瘾探寻这道美味佳肴的制作秘诀吧！准备食材：莲藕、盐、青椒、大蒜、干辣椒、白芝麻、玉米淀粉、食用油、花椒、胡椒粉、白糖具体做法：1.大家好，今天用莲藕做个好吃的，也是一道湖北的特色美食，简单家常，特别下饭。莲藕先把外皮去掉，顺着藕孔的方向切片，再切成类似筷子头大小的条好了吧！
冬季女性抗衰老秘诀:益气补血佳肴,助你肌肤水嫩显年轻海带莲藕腊肉汤食材准备：海带1盘、莲藕1节、腊肉1小块、姜片3片、葱花1根、胡椒粉少许、油盐少许。具体做法： 1、将准备好的海带片、莲藕片和腊肉片放入电炖锅中。2、加入几片姜和适量的水，注意一次性加足水，避免中途加水。3、按下电炖锅上的炖煮快手汤功能键。4、..
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家常凉拌藕片怎样做才好吃?掌握方法,营养爽脆入味,开胃又下饭今天给大家分享一道家常小菜——凉拌藕片。这道菜看似简单，但要想做得既营养又爽脆，还得有点小窍门。掌握了这些方法，保证你做出来的藕片开胃又下饭，让人一吃就停不下来。食材清单：莲藕1节、素蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、蔬果粉1茶匙、香菜适量做法步骤：1.把莲藕去皮，洗是什么。
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