辣椒酱的做法剁椒的制作方法
五款海鲜菜品,助力餐厅换新菜!剁椒酱200g 泰式甜辣酱80g糖80g 蚝油50g 鲍鱼汁50g 生抽50g 味精30g. 做法，调匀即可。前期准备： 1. 处理生蚝肉：将生蚝肉外壳上的泥沙等会说。 豆豉酱: 蚝油10克蒸鲜豉油10克鸡精25克干葱碎100克蒜蓉250克姜蓉150克豆豉蓉100克陈皮蓉3克糖10克制作，用油400克炒香至出味，加等会说。
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剁椒排骨现代演绎,年轻人是该跟风还是坚守传统?快来讨论!是跟风潮流做法，还是坚守传统呢？ 先说说跟风现代演绎的情况。现在很多餐厅为了吸引年轻人，在剁椒排骨上玩出了花。比如有的餐厅把传统的剁椒换成了泰式酸辣酱，让排骨带上了东南亚风情，酸酸辣辣的口感，一下子就抓住了年轻人追求新鲜的味蕾。还有的餐厅用分子料理的方式处理等会说。
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3步搞定万能剁椒酱!零失败配方全家抢,放1年不坏!就着这罐剁椒酱炫了三碗米饭，临走还顺走一罐，今天必须把这个祖传秘方分享给你们，做法简单到离谱，厨房小白也能轻松拿捏！ 这个配方可是我跟湖南婆婆学的，她做了30年剁椒酱，方圆十里都知道她家剁椒香！跟外面卖的齁咸齁咸的辣椒酱完全不一样，这个配方只放盐糖白酒，没有防腐剂添是什么。
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