猪蹄前蹄大还是后蹄大好
清炖猪蹄最佳做法大揭秘!软糯脱骨胶质多,还不赶紧学?谁不想吃上一口软糯脱骨、满满的胶原蛋白的清炖猪蹄呀！今天我就给你大揭秘清炖猪蹄的最佳做法，这波操作直接封神，还不赶紧学起来！ 首先是准备食材。猪蹄你就挑那种大小适中、颜色红润的，最好带点肉的。除了猪蹄，你还得准备姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶、盐、白胡椒粉还有呢？
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猪蹄挑选门道多!前蹄后蹄差别大,三招教你买对不踩坑前蹄天天跑前跑后，活动量大，肌肉练得结实，骨头小，瘦肉多，肥肉少。咬一口，Q弹有嚼劲，鲜香不腻，其中0.5厘米左右的蹄筋，炖软了入口即化，是猪蹄的灵魂所在。后蹄活动少，肥肉厚，瘦肉少，骨头也大。炖出来油汪汪的，适合拿来煲汤，但要是红烧，肥肉多易腻，想控制体重的人得悠着点。不过，菜说完了。
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乾隆御赐群臣大猪蹄子,为何每个人态度不一,有人出宫就扔了在去年清朝宫斗剧当中，《延禧攻略》可谓是笑傲江湖，乾隆被延禧形容为大猪蹄子。著名名言“男人都是大猪蹄子”也火爆全网络，成为了不懂风情的直男或者是花心花言巧语男人的代名词。实际上乾隆还真跟大猪蹄子有一些渊源。乾隆是猪蹄的狂热爱好者，在清朝典籍《啸亭续录》里说完了。
辣炒猪蹄秘方揭秘!软糯Q弹,香辣到超乎想象小紫的独家秘方：食材大揭秘想做出小紫同款的辣炒猪蹄？首先，食材准备要到位！你需要：猪蹄一只(最好选前蹄，胶原蛋白更丰富哦！)、小葱几根、.. 猪蹄软糯Q弹，辣味恰到好处。一口下去，满嘴都是胶原蛋白和香辣的味道，简直让人欲罢不能！而且，这道菜还很百搭，无论是下酒还是朋友聚会，都是什么。
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酱香卤猪蹄好吃有诀窍,记住技巧轻松做正宗卤猪蹄非酱香卤猪蹄莫属。软糯的皮肉裹着浓郁酱汁，咬下去满满的胶原蛋白，Q 弹不腻的口感，光是想想就馋得慌。猪蹄分前蹄后蹄，讲究还不少——等我继续说。 直到猪蹄露出粉嫩的皮肉，连指甲缝都清得干干净净。凉水下锅焯水时，特意把大块头的猪蹄拦腰切开，葱段、姜片、料酒一股脑丢进去。随着水等我继续说。
黄豆焖猪蹄好吃诀窍,4分钟学会,软糯鲜香!一、巨香巨好吃的黄豆焖猪蹄软糯Q弹，香辣入味的大猪蹄子来咯！满满的胶原蛋白，糯叽叽的黄豆加汤汁拌饭也是一绝！快艾特你的蓝朋友给你做～ 食材准备：猪蹄、黄豆、大蒜子、小米辣、啤酒、小葱、姜片，香料(香叶、桂皮、八角、干辣椒、红花椒) 1、黄豆提前用温水浸泡2小时2、猪等我继续说。
第40章 说出来,吓死你!选好大猪蹄子，姜南初与谢半雨一起前往收银台结账。“猪蹄是二百元，请问现金还是刷卡。”“现金。”姜南初说完之后就开始翻起包包，但是绝大部分的工资都用在了买钢笔身上，姜南初现在身上就只有一百八八块钱！ “南初，要不我替你付了吧？”谢半雨看着姜南初并不是太好看的脸等我继续说。
掌握这32个买菜小妙招,简单实用,家家户户都能受益!2. 购买猪蹄时，优先考虑前蹄，其根部多褶皱、筋多肉厚；相比之下，后蹄根部较光滑，筋少肉薄。3. 鸡蛋以颜色偏橙、个头较小且表面光滑为佳，而小发猫。 则大红色更适宜。25. 冬瓜用于快炒时选用绿色外皮的品种，若是打算慢炖成汤品的话，白色外皮的冬瓜会是个好选择。26. 藕类菜肴若想清炒凉小发猫。
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