咋样做鱼不腥_咋样做鱼不腥好吃
怕腥星人必看!贵州酸汤鱼去腥秘籍3招选对鱼、处理好鱼、搭配好酸汤及辅料，就能轻松做出一道腥味全无、鲜酸开胃的贵州酸汤鱼啦。下次再有朋友说怕吃鱼腥，就把这秘籍分享给他呀，让更多人能品尝到这道贵州美食的独特魅力哦。那各位读者，你们之前做酸汤鱼的时候有没有遇到过腥味特别重的情况呀？又是怎么解决的呢等会说。
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柠檬鱼火爆全网,酸爽不辣秒杀酸菜鱼,你会做哪款?先说最家常的柠檬鱼做法。准备一条鲈鱼，洗干净后让鱼贩帮你片成两半，省得自己动手麻烦。鱼身上抹点盐和鱼露，腌一腌，去腥又入味。接着挤还有呢？ 就像过年做顿大餐，图的不就是一家人热热闹闹的氛围吗？ 你是不是也想试试？柠檬鱼的做法这么简单，厨房新手也能上手。选好鱼，调好酱汁，蒸一还有呢？
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不管炖啥鱼,只放葱姜蒜就错了!多放2种料,鱼肉鲜嫩不腥海水鱼(鲈鱼、鳕鱼):可用生抽+少量蜂蜜，低盐提鲜，突出海鲜本身的清甜。- 用法：煎鱼后加酱料炒香，再加热水炖，让酱汁渗透到鱼肉缝隙里，每口都裹着浓郁香味。三、炖鱼不腥不柴的3个细节：比调料更重要的“基础功”1. 处理鱼时“3必去”- 去黑膜：鱼腹腔内的黑色黏膜是土腥味重灾区还有呢？
做红烧鱼多做2步,不粘锅不破皮,鱼肉鲜嫩不腥不柴做红烧鱼，多做“2步”，不粘锅不破皮，鱼肉鲜嫩入味，不腥不柴红烧鱼是非常受欢迎的一道硬菜，很多宴席上都能看到它，外皮焦香，内里嫩滑，鲜香入味，吃再多次都不会腻。不过，想要自己做成功这道菜，要掌握一点技巧，否则很容易翻车，出现卖相差味道差的情况。红烧鱼究竟怎么做呢？做红烧等我继续说。
高温野钓不空军!掌握3个用饵秘诀,鱼口差也能连竿在水库边遇到一件有趣的事：老张顶着38℃的高温频频上鱼，而相隔不远的几个钓友却一直没口。仔细观察发现，虽然大家都在用腥香饵，但老张的饵料明显更清淡，还带着淡淡的果香。这让我想起一位老钓友说过的话：夏天钓鱼，不是鱼不吃饵，是你没给它们想吃的。高温天气下，鱼类的生理状等我继续说。
清炖香到邻居敲门,煎焖辣到停不下来,番茄黄花鱼酸甜超诱人!烧热后把鱼放进去，两面煎一下，煎到金黄就行。煎的时候别老翻，鱼容易碎。煎好后，撒点葱姜蒜末，爆出香味，再加点料酒和醋，去腥提味。小火慢炖10分钟，汤汁收干一点，撒点盐和味精，香喷喷的清炖黄花鱼就好了。端上桌，鱼肉嫩得筷子一夹就散，汤汁拌饭都能吃两碗！ 做清炖鱼，鱼的完整性很小发猫。
吃水煮鱼总踩雷?这3个要点快码住!你有没有这样的经历？满心期待地去吃水煮鱼，结果要么鱼肉又腥又柴，要么味道寡淡无奇，总之各种踩雷，让这道本该美味的川菜失了色。这不，网上就有不少人在吐槽自己吃水煮鱼的“惨痛”经历呢，什么“以为是舌尖上的享受，结果是味蕾的灾难”之类的话都出来了。那到底怎么才能避免好了吧！
收藏!家常烧象皮鱼,7天让你成为朋友圈美食达人!学会这道家常烧象皮鱼，一周内你就能在朋友圈美食赛道直接封神！象皮鱼肉质鲜嫩，刺少肉多，家常烧制后味道更是一绝，今天就来手把手教你做。食材准备首先咱得把食材准备好。象皮鱼2 - 3条，这可是主角，新鲜的象皮鱼那口感才叫一个绝。然后是葱姜蒜适量，它们可是去腥增香的小能手等我继续说。
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红烧鱼放“姜”就能去腥?大厨提醒让你不再蒙在鼓里做红烧鱼时，放“姜”就能去腥？多亏大厨提醒，不然一辈子都蒙在鼓里！放姜只是常识，但是去除鱼的腥味，却不只单单放姜，切记“3条技巧”才是关键！鱼腥味自动去除，做出的鱼又鲜嫩多汁入味，鱼皮不破，鱼肉和鱼骨分离入味！ 想要做出香气扑鼻、鱼肉鲜嫩多汁且无腥味的红烧鱼，关键在于选等会说。
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红烧鱼放“姜”就能去腥?大厨提醒,别再蒙在鼓里!做红烧鱼时，放“姜”就能去腥？多亏大厨提醒，不然一辈子都蒙在鼓里！放姜只是常识，但是去除鱼的腥味，却不只单单放姜，切记“3条技巧”才是关键！鱼腥味自动去除，做出的鱼又鲜嫩多汁入味，鱼皮不破，鱼肉和鱼骨分离入味！ 想要做出香气扑鼻、鱼肉鲜嫩多汁且无腥味的红烧鱼，关键在于选后面会介绍。
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