哪里可以学习正宗的酸菜鱼_哪里可以学习正宗的梅干菜扣肉饼
跟婆婆学做酸菜鱼,刚上桌就被疯抢光!今天要做的红烧酸菜鱼，纯属生活做菜经验的分享和交流，大家有兴趣的，可以试试！ 食材： 鱼，酸菜，辣椒，蒜，姜，葱，食用油，蚝油，生抽酱油，盐，淀粉。烹饪技巧： 鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐腌一下，酸菜切条，辣椒切粒。先热锅翻炒一下酸菜，炒干部分水份，盛起待用。热油爆香辣椒后面会介绍。
做酸菜鱼牢牢记住4个窍门,鱼片嫩滑不碎,汤鲜味浓超级下饭不过在饭店点一份酸菜鱼可不便宜，少说也要七八十块钱，再好吃也不可能经常去吃。对于爱吃酸菜鱼的朋友来说想吃吃不到，简直太难受了。其实制作酸菜鱼并不难，不如学着自己做，想吃了随时做，花钱少又吃得好。天气慢慢转凉，提前学做这道菜，到时候天冷了就可以经常做着吃，暖身又增小发猫。
老婆爱吃鱼,我学会多种做法让她天天吃不腻酸菜鱼，看得我眼花缭乱。我还专门买了几本烹饪书，一有空就研究。我甚至厚着脸皮向小区里那些厨艺好的邻居请教，他们也都热心地给我分享经验。经过一段时间的学习和实践，我终于掌握了多种做鱼的方法。葱油鲳鱼香辣蒜香鱼片酸菜鱼片五花肉炖咸鱼干红烧鱼剁小发猫。
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