猪蹄的卤制方法及做法_猪蹄的卤制方法煮多长时间
1斤猪蹄的美味秘诀!揭秘卤水猪蹄做法,富含胶原蛋白,滋补又美味你这猪蹄怎么做得这么香？”一个年轻小伙子好奇地询问。老张笑着回答：“小伙子，这可得讲究方法。选猪蹄要肥瘦相间，用老汤卤制，这样卤出是什么。 尝了老张新调配的卤水猪蹄后惊讶地发现，猪蹄的味道更加醇厚、香气四溢。他不得不承认：“老张，你这卤水猪蹄真是一绝！”美食介绍卤水猪是什么。
美食推荐:酒卤羊腿、腊猪脚炖湖藕、海底世界做法工艺流程： 羊腿洗净-->氽水待用-->锅烧热油-->下料炒香-->加入卤水-->烧开打渣-->放入羊腿-->卤制成熟-一+捞起冷却-->切片入盘做法： 1.将小羊腿洗净，去净残毛，刮洗干净，砍成两块，氽水捞起待用。2.锅放火上，加入油烧五成热时，加入各料炒香，加入料酒、红卤水烧开，加入羊腿卤熟，捞起，小发猫。
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美食推荐:冷吃酱卤蹄花等三道佳肴制作方法冷吃酱卤蹄花食材： 猪蹄膀1只、八角2克、桂皮2克、香叶1克、豆蔻2克、丁香1克、干辣椒5克、黄酒陈酿500克、酱油300克、高汤2500克、片糖30克。做法： 1、猪蹄飞水杀血，清水冲洗干净备用，取不锈钢放入辅料煮沸。2、将猪蹄放入卤汤中小火卤制2.3小时，取出后用爆香膜包起来等我继续说。
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