什么部位的牛肉适合做馅_什么部位的牛肉适合烤
卤牛肉秘籍大公开,照着做真能做出饭店同款美味?就是没什么味道，完全没有饭店那味儿。难道饭店的卤牛肉有啥神秘配方不成？ 其实啊，想做出饭店同款美味的卤牛肉，关键因素就那么几个。首先是选肉，牛肉的部位选得不对，那口感就差老远了。像腱子肉，它自带筋膜，卤出来会有漂亮的花纹，口感Q弹有嚼劲，就很适合用来卤制。其次是卤料好了吧！
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美国多地超市牛肉馅或被大肠杆菌污染新华社北京6月5日电美国食品安全及检验局3日警告称，全食超市公司在美国多地销售的一款牛肉馅产品可能被大肠杆菌污染，消费者应将其扔掉或返还门店。美联社以美国食品安全及检验局为消息源报道，这批产品为1磅重、真空包装的牛肉馅，标注的生产日期分别为5月22日和5月23日后面会介绍。
番茄豆腐牛肉汤总做不好?分析原因+解决方案,赶紧码住宝子们，番茄豆腐牛肉汤堪称营养界的“六边形战士”，但你是不是总把这道汤做得一言难尽，不是牛肉老得像“鞋底”，就是味道淡得像“白开水”？别慌，今天咱就来好好盘盘，看看问题到底出在哪。先从食材方面分析分析。你买牛肉的时候，可能没选对部位。有些朋友不管啥部位的牛肉都说完了。
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鲜菇牛丸这样做,一口爆汁,厨房小白必看!你需要牛肉馅、香菇、生姜、大葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、料酒和清水。这里的牛肉馅就像“主角”，要选肥瘦相间的，这样做出来的牛丸才鲜嫩多汁，就像给牛丸注入了灵魂。接着开始处理食材。把香菇洗净切碎，生姜和大葱也切成末。这一步就像给食材“换装”，切碎等我继续说。
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