扣肉怎么蒸好吃简单又好看
香芋扣肉怎么做才好吃?这样的五花肉蒸出来才会肥而不腻。可以用手指按压一下，富有弹性，说明肉质新鲜。香芋： 选择荔浦芋头或者槟榔芋，这些芋头淀粉含量高，口感粉糯，香味浓郁，更适合做扣肉。挑选时，掂量一下重量，相同大小的芋头，重的往往更好。还要观察芋头的表面，选择没有腐烂、霉变和虫眼的。其他好了吧！
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梅菜扣肉这样做,上桌秒光盘,赶紧学起来有人晒出自己在家做梅菜扣肉的“翻车”经历，那成品和大酒店里卖相极佳的梅菜扣肉简直天差地别。不少网友就纷纷吐槽，这看着简单的梅菜还有呢？ 再蒸的时候，肉可能就过于软烂，失去了那种该有的口感层次，那做出来的梅菜扣肉能好吃吗？显然不能啊！所以说啊，这肉煮到个七八成熟就可以进还有呢？
做扣肉,牢记四点窍门,片片起虎皮,酥烂不腻,香气四溢如何才能做出美味的扣肉呢？是不是简单地将肉片腌制一下再蒸熟就万事大吉了呢？其实不然！想要让扣肉口感鲜美、香气四溢，就需要掌握一些关键的窍门。有些步骤看似可有可无，实则缺一不可，比如炸肉前需要先煮一煮，炸肉后还得泡一泡。年夜饭若想做扣肉，牢记这4点窍门，就能让扣肉好了吧！
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