花蛤干怎么吃效果最好
炒花蛤别直接炒或焯水,70年海边人教你干净无沙又入味虽然说花蛤的性价比非常高，但每次烹饪好的花蛤总觉得比饭店里的味道差多了，而且有些花蛤中的砂砾没有完全清洗掉，吃起来还硌牙，严重影响口感。其实想要做出美味的花蛤，就千万不要去焯水，不然花蛤的鲜甜味都没有了，自然也就不怎么好吃了。今天就来教你一个清洗花蛤的好方法，等我继续说。
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洗花蛤时用盐和油就错了,海边70岁老渔民教我技巧花蛤狂吐泥沙让花蛤把沙子自己吐出来，但是这样做的效果并不是很好，最主要的原因，就是因为浑水无法给花蛤提供排砂丝活性。而且使用食盐浑水的方式还好了吧！ 炒制的时候还是有许多人不知道怎么炒好，其实步骤是非常简单的，首先先将锅内放上一些油，然后加入激情开炒。开锅之前加入油，不仅不会让食好了吧！
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花甲吐沙,不用盐不用油,20年老渔民教我一妙招导读： 花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。在所有的海鲜中，可能花甲是很多人吃的最多的，不仅它运输简单、价格低，而且用好了吧！ 而很多人吃了几十年的花甲，还是用盐水浸泡花甲，可最后泡好的花甲，要么还是含有沙，要么将花甲泡死了，所以经常有粉丝问我，花甲到底如何泡好了吧！
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