自做发糕为什么很硬不松软
一碗面粉,不用油,不揉面,这样做发糕松软有弹性好吃,不发粘摊平以后醒发至两倍大。4.再撒上自己喜欢的干果，凉水下锅，大火烧开转中火蒸15到20分钟，之后关火再焖五分钟，这样就可以出锅了。5.还要和大家强调一点，就是二次醒发一定不要醒发过了，如果醒发的过的话，面筋支撑不住，也容易塌陷，按照以上的方法做出来的发糕松软有弹性，而且不发说完了。
比面包还好吃,发糕这么做不揉面、不加水,一搅一拌,松软又香甜发糕是我们家常做的主食之一，不用揉面，不用加水，只需要一双筷子搅拌食材，蒸出来的发糕松软又香甜，风味独特，比面包还好吃，做法也更简单，有手就能做。每次我想偷懒了，就蒸一锅发糕，孩子们喜欢吃，营养又健康，我又能省事，何乐而不为呢。这不，又蒸了一锅南瓜发糕，既消耗了家里多余等会说。
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发糕这么做比面包还好吃,不用揉面,香甜松软,不塌陷不回缩!哎呀，夏天热得让人直冒汗，但这天气也有个好处，那就是发面快！想吃点松软的东西？试试南瓜发糕吧，它比面包还简单，不用费劲揉面，成品香甜松软，老人小孩都爱得不行！ 说起发糕，那真是个好东西，不用像做馒头那样费力气揉面，手不沾面就能搞定。而且，纯天然无添加，健康又美味，天天吃都放好了吧！
全家都爱的玉米面红枣发糕,香甜松软,做法超简单!要说这玉米面，做法可多了去了，但今儿要分享的玉米面红枣发糕，味道堪称一绝！老人小孩都喜欢，每次做出来不一会儿就被抢光。发糕香甜松软，易消化，放凉口感依旧不错。有一回家里来小客人，端出刚做好的发糕，孩子们眼睛放光，直夸好吃。老人也赞吃着顺口，胃里舒服。此后，这发糕便成小发猫。
大米发糕正确做法,掌握3要点,不塌不粘老人小孩抢着吃我有一次着急做发糕，大米只泡了三四个小时，磨出来的米糊里有很多颗粒，做出来的发糕口感就很粗糙，一点都不细腻。所以啊，一定要耐心地把大是什么。 发糕不熟；蒸的时间太长，发糕容易变老，口感就不松软了。我有一次蒸发糕的时候，火开得太大，结果发糕表面都蒸干了，里面还是湿湿的，根本没法是什么。
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90%的人都不知道!红枣芝麻发糕还有这些隐藏小技巧,快码住技巧一：面粉选择有门道很多人随便抓一把面粉就开始做发糕，这波操作可不行啊。你要是用普通的低筋面粉，发糕蒸出来可能就会塌塌的，像个没睡醒的软柿子。而高筋面粉呢，做出来的发糕又会太硬，口感不松软。所以，最好选择中筋面粉，它就像是发糕界的“黄金配角”，能让发糕既有蓬松等会说。
玉米面这么做香甜松软易消化,凉了不硬,老人小孩都爱吃但我今儿个要跟你分享的这个玉米面红枣发糕，那味道，绝了！我家老人小孩都可喜欢吃了，每次做出来，不一会儿就被抢光。这发糕吃起来香甜松软后面会介绍。 发糕就会比较紧实，口感不松软。等面糊体积膨胀到原来的两倍大，表面有很多小气泡，就说明醒发好了。蒸制和焖制不能少蒸制的时候要水开之后面会介绍。
鸡蛋倒进红糖搅一搅,出锅成贵族美食,松软好吃!大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是红糖发糕的做法！全程手不沾面，搅一搅就能做！这是我用过最好用的发糕方子，不塌陷、更不回缩！ 这样做的发糕比面包还松软好吃，气味香甜，Q Q弹弹有嚼劲，大小朋友都喜欢吃！ 食材简单，做法也简单，喜欢的快收藏起来，有空了说完了。
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玉米面开水一烫,倒进电饭锅,不用二次醒发,香甜松软,一次成功加白糖使其风味更加的松软香甜。2.面糊温热的时候，我们加入4克酵母搅拌均匀，然后加入150到200克的面粉，这个依据你的面糊的湿度来调节，最后我们把它调成稍微干一点的面糊，像这种程度就可以，我们做发糕的面糊一定要调的尽量干，如果面糊稀的话，一是口感发粘，二是容易塌陷。3.电小发猫。
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红糖加鸡蛋搅一搅,简单蒸一锅,全家爱吃的松软蛋糕就成啦!要说到家常美食，很多人都喜欢那种简单易做又美味的食物，而今天要分享的红糖发糕，就完美符合这个标准。不需要揉面，不需要复杂的步骤，轻轻松松就能做出松软香甜的发糕，甚至比面包还要好吃。红糖发糕不仅口感松软，还带有红糖特有的香甜味道，吃上一口，就仿佛回到了小时候奶奶做还有呢？
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