怎样做蒸蛋糕不回缩_怎样做蒸蛋糕简单方法视频
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自制蛋糕不好吃?这3个要点快记好什么电饭煲里塌陷成“蛋饼”的所谓蛋糕啦,长起来又凹陷回缩的啦,各种状况层出不穷。这不禁让人想问,自制蛋糕就这么难?难道就做不出好吃等会说。 这样烤出来或者蒸出来的蛋糕,可能口感上会稍微有点不一样,但也不至于难以下咽呀。难道就因为一点小失误,就全盘否定啦?这可太不划算了哦等会说。
别再乱做巧克力蛋糕!这3个要点一定要掌握网上有个挺火的事儿,好多人纷纷晒出自己做的巧克力蛋糕,那模样可谓是千奇百怪啊!有的塌陷得像个小坑洼,有的回缩得都快找不着蛋糕样儿了,还有的直接开裂得像干涸的土地。这可让不少人郁闷不已,心里直犯嘀咕:咋就做不好个巧克力蛋糕呢?嘿,其实别再乱做巧克力蛋糕啦!这3个要点好了吧!
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烘焙路上总失败?这3个关键因素你注意了吗?网上掀起了一股“烘焙热”,不少人纷纷在家尝试烘焙各种美味的糕点,可结果却不尽如人意,各种失败案例层出不穷。比如用电饭煲做戚风蛋糕,不是回缩就是像鸡蛋饼一样硬实难吃,又或者里面湿湿的像没熟;做面包呢,要么烤后塌陷,要么组织粗糙,要么烤糊了里面还没熟等等。你说闹心不小发猫。
不会被气疯的戚风蛋糕配方,无油低糖,目前最成功的方子买了一台烤箱,结果被戚风蛋糕给气疯了,足足失败了十次,浪费了我50个鸡蛋。不是没熟烤成饼,就是塌腰不成型,状况百出。不断失败,不停总结经验。终于让我做出完全的戚风蛋糕,无油低糖,不开裂,不回缩,蓬松柔软,细腻香甜。不管是做蛋糕胚还是直接吃,当早餐,当午点,当夜宵,甜度可控好了吧!
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