猪蹄配什么烧最好吃_猪蹄配什么烧好吃
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朱元璋指着猪蹄问沈万三:这是什么菜?沈机智回答,捡回了一条命朱元璋在酒宴上指着一盘红烧猪蹄，问沈万三：这道菜叫什么？ "猪"和"朱"同音，说错一个字就是死罪。沈万三拍了拍大腿，说出三个字——这三个字不但保了命，还让一道菜流传至今。一盘猪蹄上的生死局那盘猪蹄端上桌的时候，整只蹄膀，没有切开。这个细节非常关键。皇家宴席，菜品精致还有呢？
美食推荐:椒香毛豆烧猪蹄等三道佳肴制作方法椒香毛豆烧猪蹄材料熟猪蹄两个、毛豆、红椒、西兰花。调料姜葱蒜、料酒、盐、花椒粒、白糖、生抽。制作： 1、熟猪蹄去骨，将肉并筋切块，锅加水，加料酒、姜开水煮一下； 2、毛豆剥皮留豆米，用加了盐的开水煮3分钟，去豆腥味并预熟； 3、红椒洗净切滚刀块，用加了盐的开水飞过； 4、..
四川人私藏回锅猪蹄,先卤后炒裹酱汁,配饭能炫3碗外婆提着猪蹄回家，先在水龙头下反复冲洗，再用镊子一根根拔净细毛，那认真劲儿，仿佛在打理什么宝贝。卤猪蹄的时候，厨房飘满八角、桂皮的香气，我总扒着门框问“外婆好了没”，她总笑着说“急啥，卤透了才香”。等卤好的猪蹄切块，下锅煎得滋滋冒油，再拌上豆瓣酱和蒜苗，那股焦香混好了吧！
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