猪排配什么炒_猪排配什么炒饭好吃
美食推荐:鲜鲍烧黑猪排、烧椒茄夹、鲜虾南瓜小兔球制作方法操作步骤： 1. 焯水去腥： 猪排冷水下锅，加3片姜、5ml黄酒，大火煮沸2分钟，捞出沥干(去血沫，去腥)。鲍鱼加2片姜、5ml黄酒，沸水焯1分钟(快速去腥，保持弹嫩),捞出备用。2. 煎炒上色： 热锅倒油(15ml),油热后下猪排，中小火煎至两面金黄(约3分钟/面，锁汁增香)。加入葱段、剩余姜片，翻炒出香后面会介绍。
三道下饭天花板家常菜!做法简单零难度,干饭幸福感直接拉满家常菜的精髓，从不是复杂的工序和昂贵的食材，而是简简单单的烟火滋味，一口就能治愈所有疲惫。尤其是几道爆炒、椒盐快手菜，鲜香浓郁、入味十足，妥妥的米饭杀手。今天给大家分享三道家喻户晓的下饭天花板菜品，青红辣椒炒牛百叶、椒盐猪排条、青椒炒肥牛，做法家常百搭、新手零等我继续说。
猪肉部位全攻略:从选购到烹饪的实用指南快炒，像做叉烧、咕咾肉，还是西式炸猪排，或者白切肉、慢烤，它都能胜任，简直是“万金油”部位。里脊肉分为大里脊和小里脊，纯瘦没肥的，蛋白质含量大约20%,肌肉纤维细，53℃左右就熟了，得快火快炒，比如糖醋里脊、京酱肉丝，或者低温慢煮，可别炒太久，不然就干巴巴的。小里脊更嫩，做烧等会说。
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