蒸包子为什么老是回缩_蒸包子为什么老是蒸不好
蒸包子别直接上锅,3个秘诀让包子松软不回缩,超好吃就会蒸出“死面”包子，也就是大家常说的包子皮像被烫了一样，又硬又不香。醒发15分钟，您会发现包子又变大了一圈，这就是包子皮彻底发开了，再开火蒸，绝对暄软不塌陷。蒸包子的时间也要掌握好，不是时间越长越好，很多人怕蒸不熟，会加长时间，蒸过火也不好吃。一般大火烧开后开始计小发猫。
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蒸包子水开才上锅?大错特错!这1步做对,皮暄软不回缩吃包子可是家常便饭，不但包子馅口味多，蒸包子绝对是拿手活。山东人包包子最大的特点就是又大又香，特别是农村地锅大包子，一个包子顶南方一提小笼包，刚出锅的大包子我连吃三个也不过瘾，还想继续吃，可是胃的实力不允许啊。北方人觉得蒸包子和南方蒸米饭一样简单， 毕竟是每天吃说完了。
蒸包子馒头总失败?学会这2点,轻松逆袭成面点高手!蒸包子馒头失败的现象，相信很多人都遇到过。看着别人蒸出来的包子馒头蓬松柔软，自己的却惨不忍睹，心里别提多郁闷了。那到底为啥会失败还有呢？ 蒸的时间根据包子馒头的大小来定，一般15 - 25分钟。蒸好后不要马上揭开锅盖，焖5分钟再打开，这样包子馒头就不会塌陷回缩啦。这波操作直接还有呢？
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