蒸鸡蛋怎么做又嫩又好滑_蒸鸡蛋怎么做又嫩又好吃又简单
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面粉别只蒸馒头,加3个鸡蛋,比饺子简单油条好吃,特解馋面粉别总蒸馒头了。以往蒸馒头，虽然也是家常必备，但总觉得少了点新意。今天我就打算整点不一样的，给面粉来个大变身。我准备加3个鸡蛋，做个特别的美食。这玩意儿比饺子简单，比油条好吃，特解馋。我把想法跟小姨子一说，她还有点怀疑：“真有你说的那么好？我可等着尝尝呢。”我等会说。
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蒸鸡蛋羹的秘密!“2忌3步骤”,让鸡蛋羹嫩滑到没朋友家人们，蒸鸡蛋羹看似简单，实则暗藏玄机！掌握“2忌3步骤”，能让你蒸出的鸡蛋羹嫩滑到没朋友，这波操作直接封神。接下来我就给大家好好唠唠。一忌：忌用热水搅蛋你是不是以为用热水搅蛋能让鸡蛋熟得更快？大漏特漏！用热水搅蛋，那鸡蛋直接就“原地去世”，还没上锅蒸就变成蛋花了是什么。
这一碗比我脸还滑,嫩似布丁,快手好吃还不长肉!一蒸嘎嘎香!豆果美食达人@拾味爸爸教大家做肉末蒸蛋。口感如布丁般丝滑的蛋羹搭配咸香多汁的肉末，营业又好消化。而且入口一点都不腻，老人小孩都爱吃！By 豆果美食达人拾味爸爸· 食材清单·鸡蛋4个温水220g肉末200g生抽2勺(约10g)老抽1勺(约5g)葱末、蒜末适量盐1勺(约2g) 淀粉好了吧！
蒸鸡蛋羹加水还有讲究?“2忌3步骤”,不看后悔!你是不是经常纳闷，自己蒸的鸡蛋羹怎么老是像蜂窝煤一样，又老又有气孔，而饭店里的却嫩滑无比？其实，问题很可能就出在加水这件小事上！ 蒸鸡蛋羹加水不当，最直观的就是鸡蛋羹表面坑坑洼洼，口感粗糙，一点都不嫩滑，吃起来就像在嚼棉花，完全没有那种入口即化的感觉。为啥会这样呢？这等会说。
蒸鸡蛋羹别瞎加水!这“2忌3步骤”,让你秒变厨房小能手你是不是每次蒸鸡蛋羹，不是蒸老了像蜂窝，就是没蒸熟一滩水？别愁啦！掌握这“2忌3步骤”，你也能秒变厨房小能手，轻松蒸出嫩滑无比的鸡蛋羹！ 一、“2忌”要记牢首先是忌用生水。很多人蒸鸡蛋羹的时候，直接就用自来水来和鸡蛋液，这波操作纯纯是“大漏特漏”！生水里含有一些杂质是什么。
蒸鸡蛋羹总踩雷?学会“2忌3步骤”,轻松逆袭厨房大神!你是不是满心欢喜准备蒸个鸡蛋羹，结果端出来不是蜂窝密布，就是水蛋分离，瞬间美好心情全无！这蒸鸡蛋羹啊，看似简单，实则暗藏玄机，很多人都在这上面栽了跟头。你想想，原本期待着滑嫩如布丁的鸡蛋羹，结果却成了“灾难现场”，这心里得多郁闷。其实啊，蒸出失败的鸡蛋羹，很大原因就说完了。
蒸鸡蛋羹总失败?记住“2忌3步骤”,嫩滑无气孔必看!上锅蒸。把过滤好的鸡蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，这样可以防止水蒸气滴落到鸡蛋羹里。把蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸10到12分钟，然后关火焖3到5分钟。最后，打开锅盖，揭开保鲜膜，滴上几滴香油，一份嫩滑无气孔的鸡蛋羹就大功告成啦！ 怎么样，是不是很简后面会介绍。
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