鸭肠怎么处理干净视频_鸭肠怎么处理干净
藤椒豉油脆鸭肠、韭菜砂锅海参、包心菜干蒸江鳗藤椒豉油脆鸭肠食材： 鸭肠200g(处理干净，剪段),藤椒10g(鲜藤椒或干藤椒泡软),青尖椒圈30g,蒜末10g,姜末5g,豉油(或生抽)20ml,料酒15ml,盐3g,糖2g,辣椒油10ml,香油5ml,食用油20ml。步骤： 1. 鸭肠处理：用盐、料酒抓匀，腌10分钟，沸水中焯10秒(加料酒去腥),捞出过凉水(保持脆度)。2. 后面会介绍。
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酸豆角炒鸭肠,3步出锅,香到邻居敲门!一盘酸豆角炒鸭肠摆上桌，香气扑鼻，颜色鲜亮，瞬间就能勾住每个人的胃。这道菜简单又下饭，酸辣爽口，鸭肠脆嫩，家常却不平凡。想知道怎么把这道菜做得让人吃一口就停不下来？跟着我一步步来，保准你也能做出饭店的味道！ 鸭肠是这道菜的灵魂，得先处理干净。买回来的鸭肠要反复冲洗说完了。
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鲜鸭杂煮干丝、茶油青椒蛙、砂锅焗口蘑《鲜鸭杂煮干丝》一、食材与配料鸭杂(鸭肝鸭心鸭肠适量)、干丝200克、葱2根、姜1块、蒜3瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、盐3克、白胡椒粉2克、鸡精2克、香菜1把、食用油适量、清水适量。二、制作步骤1. 食材处理：鸭杂洗净，鸭肝鸭心切片，鸭肠切段。干丝用温水泡发后沥干水好了吧！
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