怎么煮面条口感有韧劲
在家做手擀面超简单,加2样神器,面条劲道爽滑吃到停不了!面条筋道，汤汁香浓，吃一口就让人满足。今天就来教你怎么在家做出一碗让人停不了口的手擀面，步骤清楚，保证零失败。面粉选对了，面条口感才能好。高筋面粉是首选，因为它蛋白质多，揉出来的面团有韧劲。准备500克高筋面粉，再加点盐和食用碱，这两样东西可不简单，能让面条更筋道、..
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酸菜肉丝面酸爽开胃,让你的味蕾瞬间“复活”!酸菜肉丝面，这道看似平凡却蕴含着无限魅力的美食，以其独特的酸爽口感和浓郁的肉香，俘获了无数食客的心。酸菜的酸，肉丝的鲜，面条的韧劲，后面会介绍。 面条煮至八分熟即可捞出，这样既能保留面条的劲道口感，又能减少营养成分的流失，让你吃得更健康。烹饪准备主食材： 面条：200克(可根据个人后面会介绍。
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一碗地道的兰州拉面,拉面师傅的手艺大公开韧劲十足的面条，搭配着浓郁的牛骨汤底、鲜嫩的牛肉片、翠绿的葱花和香菜，以及那一勺香辣的辣椒油，总能勾起人们对美食的无限向往。今天小发猫。 面条选用高筋面粉，经过反复揉打、醒发，直至面团光滑有弹性，这是面条筋道口感的关键。牛骨汤底则是用新鲜牛骨慢火熬制数小时而成，汤色清小发猫。
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